Durch den Zuschnitt als SPARERIBS, also als Ganzes, nicht in einzelne Rippchen unterteilt, und das langsame Garen bei schwacher Hitze bleibt das Fleisch weich und zart und wunderbar saftig. OHNE KONSERVIERUNGSMITTEL.

So bereiten Sie Ihre Schweinerippchen mit Rosmarin und Origanum von AIA zu:

IM BACKOFEN: 60 Minuten
Spareribs in einer Ofenform oder direkt auf Backpapier auf dem Blech 1 Stunde im auf 160° vorgeheizten Umluftofen garen, während dieser Zeit zwei Mal etwas Wein dazu gießen.

IN DER PFANNE: 60 Minuten
In Stücke zu je 2-3 Rippchen zerteilen und mit etwas Öl bei mittlerer Hitze 2 Minuten pro Seite in einer Teflonpfanne braten. Mit etwas Wein löschen und abdecken. Eine weitere Stunde bei schwacher Hitze garen, ab und zu wenden.

AUF DEM HOLZKOHLEGRILL: 60 Minuten
Rippchen 1 Stunde auf dem Holzkohlegrill garen, ab und zu mit etwas Wein bespritzen.