Schweinelenden in zarten Scheiben "Scottatine"
Schweinelende in zarten Scheiben. Zergehen auf der Zunge und sind im Handumdrehen fertig.
"Scottatine" mit etwas Öl oder Butter 1-2 Minuten in einer Teflonpfanne braten, ab und zu wenden.
Köstlich auch in Mehl gewälzt und als "Scaloppine", paniert als Schnitzel oder als zarte Roulade.
