Rezeptvorschlag von AIA:

Turkey Thighmeat skinless and Boneless

Zubereitungszeit: 90 Minuten
Für 4 Personen
Zubereitung:

Die einzelnen Fleischscheiben mit einem Salbeiblatt belegen und mit einer Scheibe Speck zu einem Röllchen formen; die Röllchen auf Metallspieße aufspießen, zwischen den einzelnen Röllchen ein weiteres Salbeiblatt legen. Spieße mit drei Esslöffeln Öl, Essig und Wasser in eine Ofenform legen und ca. eine Stunde bei 175° C im Ofen garen. Wenn das Fleisch Farbe annimmt, mit etwas Wein beträufeln und ab und zu einen Esslöffel Wasser dazu geben. Mit Petersilie und Zitronenscheiben anrichten.