Besonders köstlich sind Putenstücke AIA folgendermaßen im Topf gekocht: Putenstücke mit Bohnen

Zubereitungszeit: 60 Minuten
Für 4 Personen
Zubereitung:

Putenstücke mit 2 Esslöffeln Öl, 1 Zweig Rosmarin und 1 Knoblauchzehe anbraten. 300g frische oder tiefgefrorene Borlotti-Bohnen und 100g Dosentomaten dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 45 Minuten abgedeckt kochen.

Oder im Backofen: Pute "alla Diavola"

Getrockneten Chili, Rosmarin, schwarzen Pfeffer, Salz, Salbei und den Saft einer Zitrone vermixen und auf den Putenstücken verstreichen, dann das marinierte Fleisch mit zwei Knoblauchzehen mit Öl und einem halben Glas Wasser in eine Ofenform legen. Bei 180° ca. 20 Minuten im Backofen garen, dann auf 200° hochschalten und weitere 10 Minuten braten.