BASMATI-REIS MIT GEMÜSE, KEBAB UND CURRYSOSSE
Ein köstliches Reisgericht mit fernöstlichem Geschmack: Curry-Reis mit Kebab, ein Hochgenuss!
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Schwierigkeit
Facile
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Anzahl der Personen
4
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Gesamtzeit
40 min
Verwendete Produkte:
Zutaten
- 350 g AIA Kebab 100% Geflügel
- 280 g gekochten Basmati-Reis
- 4 mittelgroße Tomaten
- ½ rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1/2 Zwiebel
- 250 g Crème fraîche
- 30 g Mandeln
- 1 Löffel Curry
- Pflanzenöl
- Frischer Thymian
Paprika, Karotte und Zucchini in Würfel schneiden und bei starker Flamme mit Öl und etwas Salz scharf anbraten. Zwei Löffel Wasser dazu geben, abdecken und 5 Minuten lang kochen. Den Basmati-Reis dazu geben und warm stellen.
Zwiebel zerkleinern und mit Öl und Mandeln anbraten, den Curry, die Crème fraîche und ½ Glas Wasser dazu geben. 15 Minuten lang kochen, pürieren und abschmecken.
Tomaten halbieren und grillen.
Den Reis zu Kugeln formen und auf das Fleisch setzen, mit den Tomaten und der Currysoße anrichten und mit frischem Thymian bestreuen.