Heute möchten wir Ihnen ein buntes und sehr geschmackvolles Gericht zum Mitnehmen auf der Basis eines Cordon Bleus mit Rote Beete-Sauce, Brokkoli mit Reisessig und Sesam, Obstsalat mit Zitrusfrüchten und Apfel, Ananassaft vorstellen.

Leicht und superschnell bei der Zubereitung kann man das krosse klassische Cordon Bleu AIA dank des harmonischen Kontrastes mit der Rote Beete-Sauce aufs Beste genießen. Die aus Brokkoli mit Reisessig und Sesam bestehende Zutat schenkt dem Gericht einen Hauch von Fusion. Der Obstsalat aus Zitrusfrüchten und Apfel verleiht dem Ganzen Farbe und macht dieses Gericht zum Mitnehmen wirklich komplett.

Perfekt für eine Mittagspause im Büro, bunt und total lecker, folgend das komplette Rezept für ein Cordon Bleu mit Rote Beete-Sauce, Brokkoli mit Reisessig und Sesam, Obstsalat mit Zitrusfrüchten und Apfel, Ananassaft!

Das klassische Cordon Bleu AIA in der Pfanne oder im Ofen zubereiten, bis es auf perfekte Weise kross ist. Die gekochten Roten Beete schälen, kleinschneiden und zusammen mit der Sojamilch und einer Prise Salz im Mixer pürieren. Während dieses Vorgangs geben Sie Öl hinzu bis man eine Sauce mit der Konsistenz einer Mayonnaise erhält. Die Zitrusfrüchte schälen und dabei auch die Innenhäute entfernen und in eine Schüssel geben. Den Apfel gut waschen und in feine Scheiben schneiden. Zu den Zitrusfrüchten hinzugeben und mit einem Teelöffel Zucker, den Pistazienkörnern und den Samen einer Vanillestange würzen. Nun ist Ihr Gericht fertig und kann ins Büro mitgenommen werden.