Wir schlagen Ihnen ein leichtes, originelles Rezept vor, das sich zu vielen Anlässen anbietet: Frisellina mit Zichorie, Putenbrust und Chili, einfach und sehr schmackhaft. Die Frisellina mit Zichorie, Putenbrust und Chili ist ein frischer, authentischer, mediterraner Snack, wirklich leicht, aber sehr schmackhaft.

Bei diesem Rezept wird der leicht bittere Geschmack der Zichorie durch den zarten Stracciatella-Käse und die herzhafte Putenbrust Aequilibrium AIA ausgeglichen, während die Chilischote dem Ganzen die scharfe Note gibt. Das Spiel mit der unterschiedlichen Konsistenz macht dieses Gericht noch unwiderstehlicher: die knusprige Frisella, die knackige Zichorie, die zarte Putenbrust Aequilibrium AIA und der weiche Stracciatella-Käse… mit Sicherheit wollen alle Nachschlag!

Die Frisella ist eine typische Brotsorte aus Apulien und den Geschmack dieser Region finden wir auch in der angebratenen Zichorie und dem Stracciatella-Käse wieder.

Hier ist das einfache, leckere Rezept für Frisellina mit Zichorie, Putenbrust und Chili!

Zuerst die Zichorie mit etwas nativem Olivenöl, der Knoblauchzehe und der Chilischote in einer Teflonpfanne anbraten. Dann geht es auch schon ans Anrichten: die angebratene Zichorie auf der Frisella verteilen, 3 Scheiben Putenbrust Aequilibrium AIA, den Stracciatella-Käse, eine in feine Schieben geschnittene Chilischote darauf verteilen und mit etwas nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Ihre Frisellina mit Zichorie, Putenbrust und Chili ist fertig: guten Appetit!