HÜHNERSCHNITZEL "SPINACINE" MIT KARTOFFEL- UND KAROTTENPÜREE
Das Lieblingsessen von Kindern: Hühnerschnitzel Spinacina mit Kartoffelbrei.
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Schwierigkeit
Facile
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Anzahl der Personen
4
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Gesamtzeit
50 min
Verwendete Produkte:
Zutaten
- 2 Packungen AIA Hühnerschnitzel mit Spinat "Spinacine"
- Frischer Spinat
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- Natives Olivenöl
- Frische Petersilie
- Kartoffelpüree:
- 300 g Kartoffeln
- 50 g Milch
- 40 g Butter
- 25 g Parmesankäse
- Salz
- Muskatnuss
- Karottenpüree:
- 300 g Karotten
- 50 g Milch
- 40 g Butter
- 25 g Parmesankäse
- Salz
- Muskatnuss
“Spinacine” gemäß Packungsanweisung zubereiten.
Für das Kartoffelpüree: Kartoffeln mit Schale kochen, dann schälen und zerstampfen. Mit kalter Milch, Butter und Parmesankäse vermischen.
Das Püree unter ständigem Rühren noch einige Minuten auf den Herd stellen.
Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Für das Karottenpüree: Karotten kochen und im Mixer zerkleinern, dann genauso vorgehen wie beim Kartoffelpüree.
Das Hühnerschnitzel mit frischem Spinat und einem Dressing aus Olivenöl, Zitrone, Salz, klein geschnittenen Karotten und gehackter Petersilie anrichten.
Mit schwarzem Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen.
Als Variante können Sie die Karotten durch dieselbe Menge (300 g) Spinat, Erbsen oder Kürbis ersetzen. So zaubern Sie jedes Mal eine neue, farbenfrohe Beilage zu Ihren “Spinacine” – jetzt auch mit leckerer Mozzarella-Füllung!
