KNUSPRIGE GEFLÜGELHÄPPCHEN MIT SCHARFER ROSA SOSSE
Panierte Geflügelhappen sind die ideale Lösung für viele Anlässe und werden mit einer gut gewürzten Soße zum Partyrenner.
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Schwierigkeit
Facile
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Anzahl der Personen
4
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Gesamtzeit
30 min
Zutaten
- 2 Packungen AIA Hähnchen Party Snack
- Rotweinessig
- 2 Knoblauchzehen
- Basilikumblätter
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 6 Löffel Natives Olivenöl
- Chilipfeffer
- ½ Rote Paprika
- 8 Reife Tomaten
- 1 Stange Sellerie
- 1 Teelöffel Zucker
Tomaten waschen und blanchieren, Haut und Samen entfernen und in Würfel schneiden.
Kräuter, Knoblauch, Karotte, Sellerie und Paprika fein hacken und mit 4 Löffeln Öl bei schwacher Hitze anbraten, mit Chilipfeffer würzen. Die Tomaten, Essig, Zucker und Salz dazu geben. Bei schwacher Hitze weiter kochen, bis die Soße eindickt. Soße in einen Mixer gießen und mit zwei Löffeln Öl und ggf. etwas Salz vermixen.
Vor dem Servieren ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Geflügel-Häppchen bei 200° im Ofen erhitzen, nach 10 Minuten aus dem Ofen nehmen, auf Spinatblättern anrichten und heiß mit der scharfen Soße servieren.
