PANIERTES SCHNITZEL LA MILANESE MIT TOMATEN
Wer kann einem knusprig panierten Schnitzel widerstehen? Mit etwas Rohkost oder gekochtem Gemüse ein perfektes Mittagessen.
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Schwierigkeit
Facile
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Anzahl der Personen
4
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Gesamtzeit
50 min
Verwendete Produkte:
Zutaten
- 2 Packungen AIA Paniertes Hühnerschnitzel "La Milanese"
- 8 Tomaten (gleich groß)
- 60 g Semmelmehl
- 50 g geriebener Parmesankäse
- Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- Basilikum
- Minzblätter
- Natives Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Tomaten waschen und halbieren. Samen entfernen und die Tomatenhälften mit Salz bestreuen. Tomaten mit der offenen Seite nach unten auf einen Teller legen, um die Flüssigkeit zu entziehen.
In der Zwischenzeit das Semmelmehl mit dem Parmesankäse, den gehackten Kräutern (Basilikum, Minze, Petersilie), dem gehackten Knoblauch, einer Prise Salz und Pfeffer mit Olivenöl zu einer Paste vermengen.
Tomaten mit einem Löffel mit der Paste füllen, auf ein leicht gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 200° etwa 30 Minuten garen.
Nach 20 Minuten die Hühnerschnitzel "La Milanese" in den Ofen schieben. Nach weiteren 10 Minuten alles heraus nehmen und heiß servieren.
