PUTENBRUST MIT PILZEN UND KARTOFFELN
Der “übliche” Putenbraten? Versuchen Sie ihn mal in köstlichen Schichten mit Kartoffeln und Pilzen.
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Schwierigkeit
Facile
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Anzahl der Personen
4
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Gesamtzeit
45 min
Verwendete Produkte:
Zutaten
- 200 g AIA Putenbrust mit Kräutern Aequilibrium
- 150 g frische Pilze
- 150 g Kartoffeln, mit Schale in Dampf gegart
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 10 g Petersilie
- Tomatenmark aus der Tube
- Ein Bund Thymian
- Natives Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
Pilze gründlich säubern und abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Knoblauch und gehackter Petersilie scharf anbraten. Die gekochten Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Soße zubereiten: etwas Flüssigkeit von den angebratenen Pilzen aus der Pfanne mit schwarzem Pfeffer, Olivenöl und Tomatenmark verquirlen. Die gebratenen Pilze, AIA Putenbrust mit Kräutern in Scheiben und zwei bis drei Kartoffelscheiben auf einem vorgewärmten Teller anrichten und die Soße dazu reichen.
