Ein schmackhaftes Rezept für kalte Wintertage! Risotto mit Bratwurst lässt sich schnell und leicht zuzubereiten und überrascht zudem mit seinem herzhaften Geschmack! Es ist das passende Rezept für ein Abendessen mit Freunden, wenn Sie mit einem herzhaften Gericht, typisch für die kalte Jahreszeit, punkten wollen. Risotto mit Bratwurst ist hier die richtige Wahl!

 Lesen Sie zuerst nochmals nach, welche Fehler man bei der Zubereitung des perfekten Risotto vermeiden soll und wie man die Kunst der „Mantecatura“, des Unterziehens von Butter und Käse, um das Risotto schön cremig zu machen, richtig beherrscht. Hier das vollständige Rezept für Risotto mit Bratwurst! In einem großen Kochtopf die Butter erhitzen, die fein geschnittene Zwiebel hinzufügen und kurz anwärmen lassen. Die Bratwurst enthäuten und das Innere mit den Händen zerkrümeln und in den Topf hinzufügen. Bratwurst solange anbraten lassen, bis sie Farbe annimmt. Jetzt den Carnaroli-Reis hinzufügen und gut mit einem Holzlöffel verrühren. Ein Glas Rotwein hinzufügen und verdunsten lassen. Weiter verkochen lassen und dann nach und nach die heiße Brühe hinzufügen. Zum Ende der Kochzeit den Topf vom Herd nehmen und 4 EL geriebenen Käse und ein wenig Butter unterziehen: So wird Ihr Risotto schön cremig! Auf den Tellern anrichten und noch sehr warm servieren. Guten Appetit!