Per un aperitivo, sul buffet del brunch o per accompagnare una favolosa grigliata primaverile, le bruschette leggere con aeQuilibrium AIA sono una fonte inesauribile di gusto. Facili da preparare, le bruschette leggere con aeQuilibrium AIA, porteranno sulle vostre tavole gioia e sapore. Ci sono due segreti per preparare ottime bruschette leggere:

- Conoscere le regole per tostare il pane senza bruciarlo
- Dare libero sfogo alla fantasia

Arricchite le vostre bruschette leggere con erbe aromatiche, salse e verdure di stagione, così renderete il vostro pic-nic o il vostro aperitivo davvero unici!

Scoprite le migliori 10 ricette di bruschette leggere con tutto il gusto di aeQuilibrium AIA!

1. Bruschetta con bresaola di tacchino, pesto di rucola, pomodorini e ciliegine di mozzarella

Ingredienti

- 1 confezione di Bresaola di Tacchino aeQuilibrium AIA
- 1 mazzetto di rucola
- 4 fette di pane casereccio
- Olio extravergine di oliva
- 4 mandorle
- Sale
- 10 pomodorini
- 8 mozzarelline
- Origano secco

Preparazione

Tostate il pane e abbrustolitelo bene da entrambi i lati. Nel frattempo, lavate la rucola e mettetela nel bicchiere del mixer, aggiungete le mandorle, un pizzico di sale e l’olio extravergine di oliva. Frullate fino ad ottenere un pesto verde e cremoso, ma non fluido.

Tagliate i pomodorini in spicchi e conditeli con un filo d’olio e un pizzico di sale. Farcite il pane con il pesto di rucola, aggiungete le fette di bresaola, i pomodorini conditi e le mozzarelline. Guarnite con qualche fogliolina di rucola e una spolverata di origano.

2. Bruschetta chiusa con prosciutto cotto, spinaci ripassati e uova sode

Ingredienti

- 1 confezione di Prosciutto Cotto AIA
- 8 fette di pane in cassetta
- 3 Uova Extra Fresche Grandissime AIA
- 200 gr di spinaci freschi
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione

Preparare le uova sode e lasciarle da parte. Nel frattempo, in una padella, saltate gli spinaci con un filo d’olio extravergine di oliva, salate e pepate. Tostate il pane e tagliatelo a triangolini quando sarà croccante. Pelate le uova sode e tagliatele a spicchi. Farcite la bruschetta coperta con il prosciutto cotto, gli spinaci e le uova.

3. Bruschetta rustica con petto di tacchino, fichi e aceto balsamico

Ingredienti

- 1 confezione di Petto di Tacchino al forno aeQuilibrium AIA
- 4 fichi
- 2 panini di grano duro
- Aceto balsamico
- 1 mazzetto di crescione
- Olio extravergine di oliva
- Sale

Preparazione

Condite il crescione con olio extravergine di oliva e sale. Tagliate i panini a metà e tostateli fino a quando non saranno ben croccanti. Sistemate il crescione sulle bruschette, aggiungete una fetta di petto di tacchino e il fico tagliato a metà. Guarnite con qualche goccia di aceto balsamico.

4. Bruschetta con fave, cipolle e cubetti di petto di tacchino all’aceto

Ingredienti

- 1 confezione di Trancetto di Petto di Tacchino al Forno aeQuilibrium AIA
- 250 gr di fave
- 4 fette di pane casereccio
- 1 cipolla bianca
- Aceto balsamico
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione

Tagliate il trancetto di tacchino in piccole striscioline. In una padella, scaldate un filo d’olio extravergine di oliva, aggiungete le striscioline di petto di tacchino e sfumate con qualche cucchiaio di aceto balsamico. Dopo qualche istante, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Sgranate le fave, sbucciate la cipolla e tagliatela finemente. Condite le verdure con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Mescolate il petto di tacchino alle fave e alle cipolle e farcite le bruschette.

5. Bruschetta con bresaola di tacchino, olive e scaglie di Grana

Ingredienti

- 1 confezione di Bresaola di Tacchino aeQuilibrium AIA
- 200 gr di Grana Padano
- 4 fette di pane di grano duro
- Olive verdi denocciolate
- Prezzemolo
- Basilico
- Olio extravergine di oliva
- Pepe

Preparazione

Tostate le fette di pane. Pulite il prezzemolo e il basilico, e tagliate il formaggio a scaglie. Sistemate le fette di bresaola di tacchino sul pane, aggiungete le erbe e condite con un filo d’olio extravergine di oliva e una macinata di pepe. Aggiungete le scaglie di Grana e le olive denocciolate.

6. Bruschetta con salame di tacchino, patè di olive e cavolfiore croccante

Ingredienti

- 1 confezione di Salame di Tacchino aeQuilibrium AIA
- 150 gr di patè di olive nere
- 100 gr di cavolfiore crudo
- 4 fette di pane casereccio
- Olio extravergine di oliva
- Pepe

Preparazione

Tostate le fette di pane. Grattugiate il cavolfiore crudo e conditelo con pochissimo olio e una macinata di pepe. Spalmate il patè di olive sul pane, aggiungete le fette di salame e decorate con il cavolfiore condito.

7. Bruschetta con mortadella di pollo e tacchino, fette di limone e granella di pistacchio

Ingredienti

- 1 confezione di Mortadella di Pollo e Tacchino aeQuilibrium AIA
- 1 limone non trattato
- 200 gr di pistacchi freschi sgusciati
- 4 fette di pane casereccio

Preparazione

Tostate il pane e tagliate grossolanamente i pistacchi fino ad ottenere una granella. Mettete il limone in freezer per 30 minuti, poi lavatelo bene e affettatelo molto finemente. Mettete sul pane 2 fette di limone, 1 fetta di mortadella e la granella di pistacchio.

8. Bruschetta con arrosto di tacchino al pepe nero, marmellata di cipolle e lattughino croccante

Ingredienti

- 1 confezione di aeQuilibrium al Pepe Nero Macinato AIA
- Marmellata di cipolle
- Lattughino
- 4 fette di pane bianco
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione

Tostate le fette di pane fino a quando non saranno ben croccanti. Lavate il lattughino e condite le foglie con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Mettete le foglie di insalata sul pane, aggiungete le fette di arrosto di tacchino al pepe e decorate con la cipolla caramellata.

9. Bruschetta con petto di tacchino al forno e carciofi al rosmarino

Ingredienti

- 1 confezione di Petto di Tacchino al Forno aeQuilibrium AIA
- 4 carciofi
- 2 rametti di rosmarino
- 4 fette di pane casereccio
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe

Preparazione

Tostate le fette di pane e pulite i carciofi ricavandone solo i cuori. In un’ampia padella, scaldate un filo d’olio e soffriggete lo spicchio d’aglio. Aggiungete poi i rametti di rosmarino e i cuori di carciofo tagliati a fettine. Regolate di sale e di pepe. Farcite il pane tostato con il petto di tacchino e i carciofi croccanti.

10. Bruschetta con petto di pollo, brie fondente e giardiniera di verdure

Ingredienti

- 1 confezione di Petto di Pollo al Forno aeQuilibrium AIA
- 4 fette di brie
- 4 fette di pane casereccio
- 4 cucchiai di giardiniera di verdure

Preparazione

Tostate il pane e quando sarà ben caldo, farcitelo con le fette di brie in modo che il formaggio si sciolga. Aggiungete il petto di pollo e guarnite con un cucchiaio di giardiniera di verdure.