Chiamatelo minipimer o frullatore ad immersione, il risultato non cambia, questo elettrodomestico è diventato indispensabile nelle cucine di chi ama cucinare. Eccovi 10 salse da preparare con il minipimer in soli 5 minuti! Scegliete ingredienti di stagione e freschissimi, aggiungete erbe aromatiche e otterrete salse speciali per condire la pasta, per insaporire la carne oppure per dare carattere ad una semplice bruschetta! Con il minipimer, potrete preparare salse leggere a base di yogurt, salse golose con l’avocado e salse più tradizionali come la maionese o la salsa verde!

Trucchi per preparare le salse con il minipimer

Anche se si tratta di un procedimento semplice, la preparazione delle salse con il frullatore ad immersione, prevede qualche piccolo trucchetto per ottenere ricette perfette e gustose:

• Il bicchiere del minipimer: per mantenere intatti i colori vivi di basilico, peperoni e ortaggi, prima di preparare la salsa, mettete il bicchiere del minipimer per qualche minuto in freezer. Grazie a questo trucchetto, le lame del frullatore non scalderanno eccessivamente gli alimenti e il colore delle vostre salse sarà brillante!
• Non saranno salse ma… : se non avete ancora un minipimer, procedete con l’acquisto immediatamente. Il frullatore ad immersione, vi permetterà non solo di preparare salse velocissime, ma anche zuppe, passati di verdura, panna montata e passata di pomodoro.

10 ricette di salse da preparare con il minipimer

1. MAIONESE

Un grande classico della cucina italiana, che tutti temono perché, non è una leggenda, la maionese rischia di impazzire davvero! Potrete così decidere di preparare la maionese usando la frusta a mano, oppure potrete mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore ad immersione e compiere la magia in meno di 1 minuto! Ecco ingredienti e ricetta!

2. PESTO ALLA GENOVESE

Ingredienti:

- 100 gr di foglie di basilico ligure

- 40 gr di pinoli

- 100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato

- 1 spicchio d’aglio (facoltativo)

- 1 pizzico di sale

- Olio extravergine di oliva

Preparazione:

Mettete tutti gli ingredienti solidi nel bicchiere e frullate aggiungendo l’olio a filo fino a quando non avrete ottenuto un pesto della consistenza desiderata. Ricordatevi di frullare ad intermittenza per evitare che le lame si surriscaldino troppo compromettendo il colore verde brillante del pesto alla genovese!

3. SALSA DI NOCI

Ingredienti:

- 100 gr di noci sgusciate

- 100 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato

- 200 ml di panna da cucina

- 1 pizzico di sale

- 1 macinata di pepe bianco

Preparazione:

Mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer e frullate fino a consistenza desiderata. Poi provate la ricetta del petto di pollo in salsa di noci!

4. SALSA AIOLI

Ingredienti:

- 4 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Olio di semi
- 1 macinata di pepe bianco
- 1 pizzico di sale
- 2 tuorli di Uova Pastagialla Allevate a Terra AIA
- 1 tuorlo sodo

Preparazione:

Preparate l’uovo sodo e ricavate il solo tuorlo. Mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer e frullate fino ad ottenere una salsa densa aggiungendo l’olio poco alla volta. Smettete di frullare, aggiungete il limone e servite con grissini o crostini di pane croccanti!

5. SALSA VERDE

Ingredienti:

- 200 gr di prezzemolo
- 100 gr di mollica di pane
- 1 cucchiaio di capperi sott’aceto
- 3 acciughe
- Olio extravergine di oliva
- 2 tuorli di Uova Fresche Allevate a Terra AIA
- Sale
- Pepe

Preparazione:

Mettete la mollica di pane a bagno, poi strizzatela e mettetela nel bicchiere del mixer insieme a tutti gli altri ingredienti. Frullate e servite la salsa verde accompagnandola alle carni del bollito!

6. MAIONESE DI PATATE

Ingredienti:

- 2 patate bianche lesse
- Olio di semi
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- Sale
- pepe bianco

Preparazione:

Pelate le patate lesse, tagliatele grossolanamente e trasferite tutti gli ingredienti nel bicchiere del minipimer. Frullate versando l’olio a filo fino ad ottenere una maionese cremosa!

7. SALSA TONNATA

Delicata e saporita, la salsa tonnata è la salsa perfetta per insaporire carne e tartine. Ecco la ricetta per prepararla in pochi minuti con il minipimer!

8. SALSA TZATZIKI

Ingredienti:

- 1 cetriolo
- 200 gr di yogurt greco
- 1 fogliolina di menta
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale
- Pepe

Preparazione:

Per preparare questa deliziosa e freschissima salsa greca, mettete tutti gli ingredienti nel bicchiere del mixer e frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa e liscia.

9. SALSA TARTARA

Se siete alla ricerca di sapori decisi, la salsa tartara è ciò che fa al caso vostro. Spalmatela nei vostri panini e tramezzini oppure usatela per accompagnare la carne alla griglia! Ecco la ricetta completa!

10. SALSA AI PEPERONI

Ingredienti:

- 1 peperone grigliato
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 2 foglioline di basilico
- Sale
- Pepe

Preparazione:

Private il peperone della pelle e mettetelo nel bicchiere del frullatore ad immersione insieme a tutti gli altri ingredienti tranne il basilico. Frullate versando l’olio a filo e quando avrete ottenuto una salsa omogenea, aggiungete il basilico tagliato grossolanamente con le mani.