Ci sono diversi modi per cucinare un prodotto nutriente e leggero come il Tacchino AIA. Tra i più sfiziosi sicuramente c’è il petto di tacchino alla griglia. La carne di tacchino si colloca tra gli alimenti più versatili in cucina in quanto è capace di adattarsi a svariati abbinamenti e si presta a tantissime ricette. Qui vedremo le ricette di petto di tacchino da fare alla griglia.

Se alla vostra grigliata perfetta ci sono spiedini, hamburger e costine di maiale, non fate mancare sulla tavola anche le leggere ricette di petto di tacchino alla griglia. Ne rimarranno tutti entusiasti!

Ecco 3 ricette di petto di tacchino da fare alla griglia!

Petto di tacchino alla griglia con pannocchia al cartoccio

Ingredienti:

- 1 confezione di Sottilissime di tacchino AIA
- 4 pannocchie precotte
- 50 gr di burro
- succo di un limone
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- prezzemolo
- pepe

Preparazione:

Iniziate con la preparazione delle pannocchie al cartoccio. In un pentolino, fate sciogliere il burro, unitevi il prezzemolo tritato finemente, la polvere di peperoncino, il sale, il pepe e un cucchiaino di succo di limone. Tagliate 4 fogli di alluminio di dimensioni tali da poter contenere comodamente le pannocchie (più 4-5 cm di bordo per formare il cartoccio); su ogni foglio adagiate una pannocchia e ricopritela con il composto di burro fuso e spezie, poi chiudete il foglio, formando un cartoccio a forma di caramella. Mettete i cartocci in forno a 220 gradi per 15 minuti. Nel frattempo avrete scaldato la griglia. Potete quindi adagiare le fette di Sottilissime e lasciarle cuocere, girandole una sola volta. Servite il petto di tacchino alla griglia con le pannocchie calde.

Petto di tacchino alla griglia: fesa di tacchino marinata

Ingredienti:

- 2 confezioni di Fesa di Tacchino AIA
- 6 cucchiai di olio EVO
- 4 cucchiai di aceto
- 4 chiodi di garofano sbriciolati
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di maggiorana tritata
- sale e pepe

Preparazione:

Prendete le fettine di fesa di tacchino e adagiatele in una terrina. Mescolate l'olio con l'aceto, i chiodi di garofano, l'aglio e la maggiorana, salate e pepate e versate sul tacchino. Lasciate marinare in frigorifero per almeno 3 ore. Fate grigliare le fette di petto di tacchino sotto il grill in forno (o sul barbecue) spennellandole continuamente con il liquido di marinatura. Servite caldo e gustate!

Petto di tacchino alla griglia con mix di verdure grigliate

Ingredienti:

- 2 confezioni di Filetto di Tacchino AIA
- 4 zucchine
- 2 melanzane lunghe
- 1 peperone rosso e 1 giallo
- 1 filoncino di pane casereccio
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di basilico tritato
- 1 cucchiaio di origano essiccato
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Preparazione:

Spuntate, mondate e lavate le zucchine e le melanzane, quindi tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza. Lavate i peperoni, mondateli privandoli del picciolo, dei semi e delle nervature bianche interne e riduceteli a falde. Cuocete le verdure su una griglia ben calda per circa 8 minuti, rigirandole delicatamente con una paletta; fatele raffreddare e disponetele a strati in una terrina, cospargendo ogni strato con le erbe aromatiche tritate e il peperoncino.  Preparate un’emulsione con olio, aceto, sale e pepe e irrorate con essa le verdure. Coprite la terrina con pellicola per alimenti e fate marinare il tutto per almeno 2 ore. Quando mancano 10 minuti scaldate nuovamente la griglia e adagiatevi il filetto di tacchino. Fate cuocere la carne per circa 10 minuti, rigirandola un paio di volte. Buon appetito!