Se la salsa guacamole è la vostra passione, sappiate che con l’avocado potete preparare tante altre salse gustosissime a base del vostro frutto preferito! L’avocado infatti è uno dei frutti più versatili e gustosi con il quale potete davvero sbizzarrirvi in cucina per preparare piatti e contorni appetitosi, dalle insalatone, alle bruschette. Perfette per accompagnare cotolette e nagghy o per insaporire le patatine davanti alla TV o durante un aperitivo con gli amici, le salse a base di avocado sono davvero tantissime e tutte facili e veloci da cucinare.

Ecco allora tutte le salse più golose a base di avocado!

Avocado, tutte le salse più golose: salsa di avocado e yogurt

Ingredienti:

- 1 vasetto di yogurt intero
- 1 avocado maturo
- il succo di mezzo limone
- 1 cipollotto
- paprika dolce

Preparazione:

Dopo aver sbucciato un avocado maturo, privatelo del nocciolo, tagliatelo in tanti piccoli pezzetti e tritatelo nel mixer insieme al succo di mezzo limone. Aggiungete anche lo yogurt, il cipollotto, sale, un pizzico di paprika e tritate fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo. Versate il composto in una ciotola e servite!

Avocado, tutte le salse più golose: maionese di avocado

Ingredienti:

- 500 gr di avocado
- 12 gr di aglio
- un pizzico di sale
- 70 gr di olio
- il succo di un limone

Preparazione:

Per prima cosa schiacciate l’avocado o se preferite tritatelo nel mixer dopo averlo tagliato in tanti piccoli pezzetti. A parte pestate l’aglio e aggiungete un pizzico di sale. Unite poi l’olio e mescolate bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiungete infine anche il succo di un limone, unite i due composti e mescolate bene. La vostra maionese di avocado è pronta per essere servita!  

Avocado, tutte le salse più golose: salsa allo zenzero e avocado

Ingredienti:

- 2 avocado
- il succo di un limone
- 1 spicchio di aglio
- noci tritate
- zenzero grattugiato
- sale
- 125 gr di yogurt

Preparazione:

Dopo aver sbucciato e privato del nocciolo gli avocado, schiacciate la polpa con l’aiuto di una forchetta. Annaffiate la polpa con il succo di un limone in modo che non annerisca. Aggiungete poi l’aglio che avrete precedentemente pestato e lo zenzero grattugiato. Unite poi anche lo yogurt e un pizzico di sale. Tritate tutti gli ingredienti nel mixer fino a che non avrete ottenuto un composto cremoso ed omogeneo. La vostra salsa allo zenzero e avocado è pronta!

Avocado, tutte le salse più golose: salsa al tonno e avocado

Ingredienti:

- 1 avocado maturo
- 80 gr di tonno in olio di oliva
- 6 pomodorini
- sale
- olio
- il succo di mezzo limone
- peperoncino

Preparazione:

Sbucciate e snocciolate un avocado maturo. Versate poi la polpa in un mixer assieme ad un pizzico di sale, peperoncino, un filo di olio e tritate in modo da ottenere una crema omogenea. Versate il composto ottenuto in una ciotola e aggiungete poi il tonno. Mescolate bene con l’aiuto di una forchetta e poi aggiungete un po’ di sale e i pomodorini tagliati in piccoli pezzi.

Avocado, tutte le salse più golose: salsa di avocado, mango e pomodoro

Ingredienti:

- 1 mango
- 1 avocado
- 4 pomodori
- 1 peperoncino piccante
- 1 ciuffo di coriandolo tritato
- sale
- lime
- ½ cipolla rossa
- olio

Preparazione:

Lavate e tagliate in piccoli pezzetti il mango, l’avocado, il peperoncino, i pomodori e tritate in un mixer. Versate la crema appena ottenuta in una ciotola e salate, aggiungendo il coriandolo, la cipolla tritata e un filo di olio. Fate riposare la vostra crema in frigo per circa mezz’ora prima di servire.