Il mese di aprile è quello che inaugura una delle tradizioni più amate: il barbecue di primavera. Tuttavia avrete bisogno di alcuni tips  per la grigliata in giardino perfetta, per non sbagliare e non ritrovarvi con cibi carbonizzati o pezzi fondamentali mancanti! I tips per la grigliata in giardino sono tutti quei consigli e piccoli accorgimenti che vi permetteranno di trascorrere una giornata indimenticabile all’insegna della buona cucina e della compagnia degli amici.

Con un pizzico di programmazione è possibile organizzare un barbecue perfetto, da vivere senza stress. Se vi state preparando ad accogliere degli ospiti in casa, dovete agire con grande anticipo, così da arrivare al giorno dell’evento con tutto già pronto. Ecco cosa dovete fare!

Tips per la grigliata in giardino: preparate la location

Una settimana prima, mettete ordine nel giardino e organizzate tutte le aree della casa coinvolte nei preparativi. Non rimandate l’ordine e la preparazione delle aree al giorno che precede il barbecue…potreste ritrovarvi a corto di tempo!

Tips per la grigliata in giardino: scegliete bene la carbonella

Sembra un dettaglio sacrificabile, invece si tratta di uno dei tips per la grigliata più importante: i pezzi di carbonella devono essere belli spessi e non sgretolati. Lo strato di carbonella che andrete a disporre sul braciere sarà spesso almeno 3 dita: per accenderla il consiglio è di utilizzare la legna.

Tips per la grigliata in giardino: la spesa

Comprate il cibo che serve, tentando di azzeccare quantità e dosi ed evitando il più possibile gli sprechi. Informatevi sulle preferenze e le esigenze dei vostri ospiti e, in base al rapporto che avete con i vostri commensali, potrete chiedere a qualcuno di occuparsi del dolce o di portare dell’insalata già pronta. L’acquisto dei generi alimentari da grigliare con il barbecue deve essere effettuato il giorno prima, in modo tale da avere materia prima fresca. Tra i prodotti Carne al Fuoco AIA troverete tutto, ma proprio tutto quello che vi occorre!

Tips per la grigliata in giardino: spezie e aromi

Fondamentali ingranaggi di un barbecue perfetto, le spezie favoriranno non solo il profumo e l’aromatizzazione delle carni, ma anche il formarsi di una gustosissima crosticina a cui non vorrete mai più fare a meno. QUI trovate tutte le spezie più adatte per la grigliata in giardino. Non meno importanti sono le erbe aromatiche: il suggerimento è di creare il giusto mix di sapori per realizzare la marinatura.

Tips per la grigliata in giardino: le verdure

La mattina stessa della grigliata affettate le verdure da grigliare, quelle che vi serviranno per accompagnare la carne. Le verdure non vanno marinate, ma se si tratta di melanzane, fareste bene a metterle a mollo nell’acqua con qualche goccia di limone per evitare che anneriscano.