Gustosa e perfetta per una serata a base di stuzzichini e carne, la salsa tartara è una ricetta facile e veloce da preparare che potrete divertirvi a cucinare in poco tempo anche se non siete dei provetti chef! Se amate le salse e non rinuncereste mai a una salsiccia, a delle patatine fritte o un wurstel senza l’aggiunta golosa di una salsa di accompagnamento, allora la salsa tartara è ciò che fa per voi! Oltre alla maionese, alla salsa barbecue, anche la salsa tartara è perfetta per condire crostini e bruschette e se avete un programma una serata con gli amici davanti alla TV è la soluzione perfetta!

Ecco allora come fare una salsa tartara da sogno in poche e semplici mosse!

Ingredienti:

- 6 uova extra fresche grandissime AIA
- dragoncello
- 3 cetrioli sott’aceto
- sale
- capperi
- prezzemolo
- pepe nero
- aceto di vino bianco
- 200 ml di olio di semi

Preparazione:

Per prima cosa fate rassodare 4 uova e nel frattempo tritate i cetriolini, un cucchiaino di capperi, il prezzemolo e il dragoncello. Abbiate cura di separare i tuorli delle uova e metteteli in una ciotola assieme all’aceto di vino bianco, un pizzico di sale e di pepe. Lavorate adesso i tuorli così da amalgamare bene il tutto e montate il composto con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza cremosa e omogenea. Unite adesso i cetriolini, i capperi, il prezzemolo e il dragoncello. La vostra salsa tartara è pronta per essere gustata! Buon appetito!