La maionese fatta in casa non è impossibile da fare. Con i giusti accorgimenti e qualche piccolo trucco, potrete evitare tutti gli errori che non consentono di realizzare la perfetta maionese fatta in casa!

La maionese fatta in casa è una delle salse più famose al mondo, ne esistono numerose varianti e la sua morbidezza è perfetta per realizzare ricette sfiziose ed invitanti.  Uno dei consigli, per la perfetta riuscita della maionese fatta in casa, è quello di prepararla con il minipimer, ma se non vi va di ricorrere alla tecnologia, eccovi tutti i trucchi per non sbagliare!

Scoprite qui i 5 errori da evitare per preparare la maionese fatta in casa!

1. Maionese fatta in casa: MESCOLARE SEMPRE NELLO STESSO VERSO

Mescolate l'uovo e gli altri ingredienti sempre nello stesso verso. Cambiare direzione delle fruste vorrebbe dire rischiare di far impazzire la maionese. 

2. Maionese fatta in casa: AGGIUNGERE L'OLIO A FILO 

Non dimenticate che per ottenere la maionese perfetta, l'olio non va mai aggiunto tutto in una sola volta. Continuando a mescolare, aggiungete l'olio a filo e poco alla volta. C'è sempre tempo per aggiungere, ma togliere a volte è un problema!

3. Maionese fatta in casa: USARE INGREDIENTI A TEMPERATURA AMBIENTE 

Per la preparazione della maionese, è sempre meglio usare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Diverse temperature, specie se molto fredde, comprometterebbero la riuscita della salsa. 

4. Maionese fatta in casa: USARE L'OLIO DELICATO

L'olio extravergine di oliva è uno degli ingredienti italiani più apprezzati. Per preparare la maionese tuttavia, è preferibile usare un olio di semi, molto più delicato e ideale per non coprire il sapore della maionese. 

5. Maionese fatta in casa: COMPIERE GESTI LENTI

La cucina è un'arte che deve essere espressa con gesti lenti e pazienti. Mescolare troppo velocemente la maionese, potrebbe farla impazzire. Armatevi di pazienza e non abbiate fretta.