Nella ricetta originale del pancake all’americana troviamo come salsa d’accompagnamento lo sciroppo d’acero. Ma ci sono tante altre salse da abbinare ai pancake, per un brunch da sogno, una merenda golosa o uno spuntino a metà mattinata per raddrizzare una giornata storta. Le salse da abbinare ai pancake sono facili e veloci da preparare e vi permetteranno di gustare prodotti sani e fatti in casa, senza spendere troppi soldi.

Ecco 5 ricette per preparare le migliori salse da abbinare ai pancake!

Salse per i pancake: salsa ai lamponi

Ingredienti:

- 400 gr di lamponi freschi
- mezzo limone
- 40 gr di zucchero
- 1 goccio di brandy

Preparazione:

Prelevate la scorza del limone e tagliatela a fili sottilissimi, poi spremete il succo e filtratelo. Lavate i lamponi e poi metteteli in un pentolino. Aggiungete alla pentola zucchero, brandy, succo di limone e mescolate e cuocete per 10 minuti. A questo punto mettete la salsa nel frullatore con la scorza di limone e frullate fino ad avere un composto liscio. Versate la salsa in un contenitore, chiudetelo ermeticamente e mettetelo in frigo. La vostra salsa sarà pronta per guarnire i pancake!

Salse per i pancake: crema pasticcera

Un grande classico con cui si può accompagnare davvero qualsiasi dolce. La crema pasticcera si sposa perfettamente con la frutta fresca: ma provate a versarne un po’ in una ciotolina e a intingervi i vostri pancake… una vera delizia!

Salse per i pancake: salsa di fragole

Gli ingredienti di cui avete bisogno sono i seguenti: 800 gr di fragole, 2 cucchiai di zucchero, 1 bicchierino di grand marnier e qualche foglia di menta. Tagliate le fragole a pezzetti e fatele cuocere in una padella antiaderente insieme allo zucchero. Aspettate circa un minuto e aggiungete il grand marnier. Fate cuocere per altri 3 o 4 minuti finché le fragole si saranno disfatte e si sarà formata una salsa caramellata. A questo punto non rimane che aggiungere la salsa sui pancake guarnendo con le foglie di menta. Buon appetito!

Salse per i pancake: salsa ai mirtilli

Ingredienti:

- 150 gr di mirtilli freschi
- 70 gr di zucchero
- 10 gr di amido di mais
- vanillina

Preparazione:

Mettete in una pentola i mirtilli, lo zucchero, l’amido e la vanillina. Aggiungete l’acqua e portate a bollore. Quando si sarà addensata mettete la salsa a raffreddare in un contenitore, fino a quando sarà pronta per accompagnare i vostri pancake!

Salse per i pancake: salsa di mele

Ingredienti:

- 200 gr di mele sbucciate
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 5 cucchiai di acqua

Preparazione:

Fate cuocere in un pentolino coperto le mele tagliate a pezzi insieme al succo di limone e all'acqua per circa 12 minuti. Dopo di che, frullate il tutto e versate la salsa sui pancake. Semplice, veloce e davvero gustoso!