Gli involtini di pollo sono la soluzione veloce e appetitosa che vi permetterà di portare in tavola in pochissimo tempo tutto il gusto di una preparazione genuina e sempre diversa! Tantissime sono le ricette e le varianti che potete preparare e davvero a avete l’imbarazzo della scelta! Gli involtini di pollo sono la ricetta perfetta da servire in occasione di un pranzo della domenica o una cena con gli amici e con un calice di birra fresca saranno ancora più gustosi! Ecco allora 10 ricette sfiziose per involtini di pollo da fare al forno o in padella!

Involtini di pollo prosciutto e formaggio

Ingredienti:

- 300 gr di Sottilissime fettine di petto di pollo AIA
- 100 gr di prosciutto cotto
- vino bianco
- 400 ml di brodo vegetale
- 50 gr di formaggio spalmabile

Preparazione:

Mettete a scaldare il brodo vegetale e nel frattempo adagiate una fettina di prosciutto su ciascun filetto di pollo e spalmateci il formaggio. Arrotolate i filetti di pollo fermandoli con degli stuzzicadenti. Mettete gli involtini di pollo in una padella antiaderente all’interno della quale avrete fatto scaldare del burro. Sfumate poi con mezzo bicchiere di vino bianco e versate poi il brodo vegetale. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Servite caldi!

Involtini di pollo con zucchine

Ingredienti:

- 4 Sottilissime fettine di petto di pollo AIA
- vino bianco
- olio EVO
- 100 gr di prosciutto cotto
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
- 1 zucchina

Preparazione:

Per prima cosa spuntate la zucchina e tagliatela in fette sottili. Riscaldate poi una piastra  e grigliateci le fette di zucchina da entrambi i lati. Stendete adesso le fettine di pollo condite con un pizzico di sale e pepe e adagiateci sopra una fettina di zucchina grigliata. Adagiate poi una fettina di prosciutto cotto e arrotolate la fettina di pollo così da formare degli involtini che fisserete con gli stuzzicadenti. Una volta che tutti gli involtini saranno pronti fateli rosolare in una padella antiaderente dove avrete versato un filo di olio e uno spicchio di aglio. Sfumate poi con un bicchiere di vino bianco e una volta cotti, servite caldi!

Involtini di pollo al forno con crudo e caciotta

Ingredienti:

- 4 Sottilissime fettine di petto di pollo AIA
- 4 fette di caciotta
- 4 fette di prosciutto crudo
- Olio EVO
- aglio
- 50 ml di vino bianco
- origano
- timo
- pepe
- sale

Preparazione:

In una ciotola versate l’olio, un pizzico di origano e timo, pepe, sale, due spicchi di aglio e mescolate bene. Preriscaldate il forno a 200°C e nel frattempo adagiate le fettine di pollo su un tagliere, copritele con un foglio di carta da forno e battetele così da renderle più sottili. Spennellate adesso le fettine di petto di pollo con l’olio e adagiateci sopra un pezzetto di formaggio e una fettina di prosciutto crudo. Arrotolate la fettina di petto di pollo e fermatela con uno stuzzicadenti così da creare tanti involtini. Foderate una teglia con della carta da forno, versate un filo di olio EVO e adagiate i vostri involtini sui quali verserete un filo di vino bianco. Condite con un pizzico di pepe, origano e infornate. Cuocete per circa 10 minuti e poi servite ancora caldi

Involtini di pollo al radicchio

Ingredienti:

- 4 Sottilissime fettine di petto di pollo AI
- 50 gr di prosciutto crudo
- 100 gr di taleggio
- vino bianco
- 1 dado vegetale
- 4 foglie di radicchio
- olio EVO

Preparazione:

Su ciascuna fettina di petto di pollo (che avrete precedentemente battuto), disponete una fetta di prosciutto crudo, una foglia di radicchio e dei pezzettini di taleggio. Arrotolate e richiudete ciascun involtino con dello spago da cucina. In una padella antiaderente versate un filo di olio e fate rosolare i vostri involtini che poi sfumerete con mezzo bicchiere di vino bianco. Una volta che il vino sarà evaporato, aggiungete un bicchiere di acqua calda e un dado vegetale. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Una volta cotti, togliete lo spago intorno e servite caldi!

Involtini di pollo alla parmigiana di melanzane

Quella degli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane è una ricetta gustosissima e davvero semplice da preparare che vi farà sembrare dei veri chef con il minimo sforzo! Perfetta da gustare con gli amici a cena, ma anche per stupire la vostra dolce metà in occasione di una cena romantica, la ricetta degli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane è un piatto unico completo e sfizioso che si sposa alla perfezione con un buon bicchiere di vino. Ecco la ricetta completa degli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane!

Involtini di pollo con pancetta e limone

Ingredienti:

- 4 Sottilissime fettine di petto di pollo AIA
- 4 fettine di pancetta AIA
- mezzo limone
- farina 00
- sale
- mezzo bicchiere di vino bianco
- pepe
- 1 dado di brodo vegetale
- olio EVO

Preparazione:

Per prima cosa spennellate le fettine di petto di pollo con il succo di limone, un pizzico di sale e uno di pepe. Su ciascuna fettina di petto di pollo adagiate poi una fettina di pancetta; avvolgete le fettine di petto di pollo e fermatele con uno stuzzicadenti così da formare tanti involtino che passerete nella farina. Fate rosolare gli involtini in una padella antiaderente assieme ad un filo di olio EVO e sfumateli con il vino bianco. Fate sciogliere il dado in un pentolino con dell’acqua e una volta caldo unitelo agli involtini. Coprite la padella con il coperchio e lascate cuocere per circa 20 minuti. Servite e gustate!

Involtini di pollo ai funghi

Ingredienti:

- 8 fette di Sottilissime fettine di petto di pollo AIA
- 50 ml di olio EVO
- 250 gr di funghi champignon
- 100 ml di brodo di pollo
- 1 spicchio di aglio
- timo
- 50 ml di vino bianco
- 1 scalogno
- sale
- pepe
- prezzemolo

Preparazione:

Dopo averli puliti, affettate i funghi champignon e teneteli per un momento da parte. In una padella antiaderente scaldate un filo di olio EVO, assieme ad uno spicchio di aglio, i funghi affettati e lasciate scaldare per circa 5 minuti aggiungendo un pizzico di sale, pepe e prezzemolo tritato. Eliminate poi lo spicchio di aglio e mescolate bene. In una ciotola mettete il timo tritato, il sale e mescolate bene per poi distribuire questi ingredienti sulle fettine di pollo, che farcirete poi con un cucchiaio di funghi. Arrotolate gli involtini e fissateli con uno stuzzicadenti. In una padella antiaderente fate scaldate un filo di olio EVO, fate appassire lo scalogno tritato e adagiate poi gli involtini che farete rosolare da tutti i lati. Sfumate con del vino bianco e cuocete con il coperchio per 10 minuti. I vostri involtini sono pronti per essere gustati! Buon appetito!

Involtini di pollo e fagiolini

Ingredienti:

- 8 fette di Sottilissime fettine di petto di pollo AIA
- 8 fette di prosciutto crudo
- 100 gr di fagiolini
- sale
- olio EVO

Preparazione:

Private i fagiolini delle estremità e sbollentateli in una pentola con abbondante acqua salata per circa 15 minuti. Poi scolateli e lasciateli raffreddare per metterli in un recipiente assieme ad un pizzico di sale. Adagiate le fettine di petto di pollo su un tagliere, conditele con un pizzico di sale e adagiate al centro una manciata di fagiolini. Arrotolate le fettine di pollo e fermatele con uno stuzzicadenti così da formare degli involtini. In una padella antiaderente versate un filo di olio EVO e una volta che sarà caldo adagiate gli involtini e fateli cuocere da tutti i lati. Una volta cotti, lasciateli intiepidite e rivestiteli con le fattine di prosciutto crudo. Un una pirofila adagiate gli involtini e fateli cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. I vostri involtini sono pronti per essere serviti!

Involtini di pollo al latte

Ingredienti:

- 4 Sottilissime fettine di petto di pollo AIA
- 4 fette di melanzana
- 4 fette di caciocavallo
- 1 bicchiere di latte
- sale
- pepe
- olio EVO
- farina 00

Preparazione:

Per prima cosa grigliate le fette di melanzane e conditele con un pizzico di sale. Farcite ciascuna fettina di petto di pollo con una fettina di melanzana e una di formaggio. Arrotolate le fettine di petto di pollo e chiudetele con degli stuzzicadenti. Passate gli involtini nella fatina e metteteli in una padella antiaderente assieme ad un filo di olio EVO. Versate adesso anche il latte e cuocete per 10 minuti, aggiungendo il sale e il prezzemolo. Servite e gustate. Buon appetito!

Involtini di pollo al curry

Ingredienti:

- 8 Sottilissime fettine di petto di pollo AIA
- 8 fettine di mozzarella fiordilatte
- 100 ml di latte
- curry q.b.
- 1 scalogno
- sale
- pepe
- olio EVO
- 150 ml di vino bianco
- salvia

Preparazione:

Adagiate le fettine di petto di pollo su un tagliere e adagiatevi sopra le fettine di mortadella e qualche foglia di salvia. Avvolgete le fettine di petto di pollo e chiudetele con l’aiuto di uno stuzzicadenti. Passate gli involtini nella farina e metteteli un attimo da parte. Nel frattempo tritate lo scalogno e fatelo rosolare in padella per qualche minuto; aggiungete poi gli involtini e fateli rosolare, avendo cura di girarli di tanto in tanto. Sfumate con un bicchiere di vino e fate cuocere per un quarto d’ora circa. Aggiustate di sale, di pepe e aggiungete poi il curry e il latte. Fate cuocere per altri 10 minuti e una volta che gli involtini saranno cotti, serviteli ancora caldi! Buon appetito!