Per togliersi uno sfizio prima di cena o per uno spuntino goloso a metà mattina, non c’è niente di meglio che preparare crostini con salse facili e veloci!

Preparare le salse per i crostini è semplicissimo e vi permetterà di gustare un antipasto leggero e sfizioso e di colmare momentaneamente quella fame, che altrimenti rischierebbe di farvi abbuffare durante i pasti!

Ecco come preparare 5 salse facili e veloci per crostini!

Salse per crostini: crema di acciughe

Se volete organizzare un pranzo a base di pesce, ecco un'idea per dei crostini facilissimi e sfiziosi che vi toglieranno pochissimo tempo e diventeranno un preludio perfetto per le portate principali. Ecco come prepararla!

Ingredienti:

- Fette di pane raffermo
- 4 acciughe sotto sale
- 200 gr di formaggio cremoso
- paprica
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- origano
- olio extra vergine d’oliva

Preparazione:

Per prima cosa lavate le acciughe, eliminando il sale, togliete le lische e tritatele finemente. Ora mettete il formaggio cremoso in una ciotola e lavoratelo insieme alle acciughe in modo tale che si amalgami bene. Aggiungete quindi prezzemolo, origano e paprica e mescolate bene, con una forchetta. Versate un filo d’olio e continuate a mescolare. Fate tostare le fette di pane raffermo in forno; una volta pronte spalmatevi la crema di acciughe e servite.

Salse per crostini: salsa caesar

Una perfetta caesar salsad deve avere una salsa specifica che ne esalti ulteriormente il sapore.
Ecco la ricetta della salsa caesar!

Ingredienti:

- 1 tuorlo di Uova Fresco Bio Vita AIA
- 1 alice sott’olio
- 1 cucchiaino di senape
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- sale e pepe

Preparazione:

Portate ad ebollizione un pentolino con dell’acqua e, quando bolle, lessatevi l’uovo intero per non più di un minuto. Quindi raffreddatelo sotto l’acqua corrente e lasciatelo da parte. In un frullatore mettete due cucchiai di succo di limone, l’aceto, la salsa Worcestershire, il filetto di alice scolato e il cucchiaino di senape. Schiacciate uno spicchio di aglio e aggiungetelo nel frullatore.

Aggiungete il tuorlo dell’uovo agli altri ingredienti, insieme ad un pizzico di sale e una manciata di pepe. Azionate il frullatore e, quando gli ingredienti si saranno amalgamati, versatevi l’olio a filo continuando a frullare, proprio come si fa con la maionese. Continuate a frullare finché non avrete ottenuto una salsa cremosa e non troppo liquida.

Salse per crostini: guacamole

Una delle salse più conosciute della cucina messicana. Nei tacos è l’ideale per impreziosire e bilanciare i sapori. Ecco la ricetta per un guacamole perfetto!

Salse per crostini: mousse di tonno leggera

Sgocciolate per prima cosa 250 gr di tonno e mettetelo in una ciotola. Aggiungete 2 acciughe, un cucchiaino di capperi sott’aceto ben strizzate e 200 gr di formaggio spalmabile. Tritate tutto, aggiungendo se necessario un filo d’olio extra vergine d’oliva. Continuate a frullare fino a quando avrete ottenuto una mousse soffice e omogenea. Quindi aggiungete una macinata di pepe e una spruzzata di limone, per rendere la mousse più leggera. Ora potete spalmare la vostra mousse su dei crostini!

Salsa per crostini: hummus

Uno spuntino goloso e genuino? Quello a base di hummus! Oltre alla ricetta originale, vi proponiamo anche queste delicate e sfiziose varianti! Ottime in ogni occasione.