Da sempre musa ispiratrice di registi, pittori e poeti di tutte le epoche, Roma è la città che incanta con il suo fascino senza tempo i visitatori che giungono a visitarla. Oltre ad essere una città ricca di cultura architetture stupefacenti. Roma è anche la patria della buona cucina e i suoi piatti tipici sono conosciuti e apprezzati in tutto il mondo. Oltre alla carbonara e ai saltimbocca, il pollo ai peperoni è una delle preparazioni tipiche più buone e amate.

Prima di svelarvi la ricette tipica e facilissima da preparare del pollo ai peperoni, lasciatevi guidare alla scoperta di questa magica città.

Colosseo

Simbolo della città, il Colosseo è uno dei luoghi da visitare a Roma. Si tratta del più grande anfiteatro del mondo, risalente all’epoca Flavia. Si tratta di un edificio imponente e maestoso, ricco di storia e fascino.

Villa Borghese

Se la giornata lo permette, concedetevi un pomeriggio in bicicletta a Villa Borghese, un meraviglioso parco nel centro della città dove potrete rilassarvi e godervi un spazio verde in tutta tranquillità.

Basilica di San Pietro in Vaticano

La basilica di San Pietro è il simbolo dello Stato del Vaticano assieme alla meravigliosa piazza San Pietro. Si tratta della più grande delle quattro basiliche papali di Roma, edificata tra il 1506 e il 1626. La leggenda vuole che san Pietro, il primo tra gli apostoli, sia stato sepolto qui dopo la sua crocifissione.

Fontana di Trevi

Imperdibile è anche la celebre fontana di Trevi, la più grande della città. Progettata da Nicola Salvi, la sua costruzione iniziò nel 1732 e fu completata nel 1762 da Giuseppe Pannini. In stile tardo barocco, la fontana di Trevi è una meraviglia per gli occhi!

Castel Sant’Angelo

Imponente e maestoso, Castel Sant'Angelo è situato lungo la sponda destra del Tevere. La sua costruzione inizia nel 125 e l’edificio sarebbe dovuto essere il mausoleo funebre dell’imperatore Adriano.

Ed ecco infine la ricetta del pollo ai peperoni! 

Ingredienti:

- 1 pollo AIA
- 3 peperoni rossi (o se preferite gialli)
- uno spicchio di aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 4 pomodori
- olio EVO
- sale

Preparazione:

Per prima cosa tagliate il pollo AIA in parti. In una padella antiaderente poi mettete lo spicchio di aglio schiacciato, un filo di olio e fate scaldare a fiamma bassa. Aggiungete poi i pezzi di pollo AIA e lasciateli rosolare per circa 5 minuti, sfumando con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato, aggiungete i peperoni che avrete precedentemente tagliato in listarelle e fateli rosolare. Dopodiché aggiungete anche i pomodori tagliati, un pizzico di sale e coprite la padella con un  coperchio. Fate cuocere a fiamma bassa per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto e una volta che il pollo ai peperoni sarà pronto, servitelo assieme a del pane. Buon appetito!