E' specialmente in quelle fredde e piovose sere di inverno, che tutto ciò di cui abbiamo più voglia è trascorrere del tempo in casa con gli amici più cari, meglio se intorno a una tavola imbandita e un drink in mano. Pochi sono gli ingredienti necessari ad organizzare una perfetta cena tra amici: una compagnia che abbia voglia di divertirsi e lasciarsi alle spalle le preoccupazioni lavorative almeno per una sera, la musica giusta e un menu che sia sfizioso, ma che, allo stesso tempo, non richieda ore di preparazione ai fornelli. Dall’aperitivo all’apparecchiatura della tavola, passando per la playlist e gli ingredienti immancabili per un menu da leccarsi i baffi, ecco 3 segreti per organizzare una perfetta cena tra amici.

Come organizzare una cena tra amici perfetta: la giusta compagnia

Potrà sembrare quasi banale, ma l’ingrediente essenziale per organizzare la cena perfetta è invitare la compagnia giusta: persone con i vostri stessi interessi e la vostra stessa voglia di divertirsi, che per una sera lascino problemi e preoccupazioni a casa e portino soltanto la voglia di stare insieme, la spensieratezza di un sorriso e, perché no, una bottiglia di buon vino. Nel fare gli inviti assicuratevi di non esagerare, specialmente se non vivete in quella che si può definire una reggia: è importante che tutti possano sedersi al tavolo e godersi la serata in modo comodo e rilassato. In più, invitare piccoli gruppetti di amici per volta, vi permetterà di moltiplicare le serate in compagnia e organizzare molte più cene come queste.

Come organizzare una cena tra amici perfetta: creare la giusta atmosfera

Anche l’atmosfera gioca un ruolo fondamentale in serate come queste. Ecco perché la scelta di una playlist giusta può contribuire a creare il mood più favorevole alla buona riuscita della serata, accompagnando le portate con un delicato sottofondo o imprimendo una maggior energia a fine serata. Inoltre, se c’è una cosa che può aiutarvi a dare il giusto tono alla vostra cena è la scelta di un tema.

Questo non vuol dire che i vostri ospiti dovranno mascherarsi (anche se non è poi una cattiva idea!), ma che potete scegliere un fil rouge che unisca menu, apparecchiatura della tavola e colonna sonora della serata, dando un tono giocoso e frizzante alla cena e rendendola così meno ingessata e formale. Un suggerimento utile può essere quello di offrire un drink di benvenuto ai vostri ospiti, meglio se fatto personalmente da voi e se servito in uno spazio differente da quello previsto per la cena. È questo un modo per rompere il ghiaccio, spizzicando anche qualche stuzzichino che avrete preparato per l’occasione.

Come organizzare una cena tra amici perfetta: tutti a tavola

Dopo l’aperitivo è tempo di accomodarsi a tavola per gustare la cena. A tal proposito, ricordate che l’apparecchiatura della tavola è il biglietto da visita della vostra cena, per cui non esagerate con le decorazioni, ma mantenetevi sobri, puntate piuttosto sulla semplicità e l’accuratezza, il resto lo farà la bontà delle portate. Il nostro suggerimento è quello di informarvi in anticipo su eventuali allergie o preferenze alimentari dei vostri ospiti al fine di evitare sorprese durante la cena. La cosa migliore è optare per un menu semplice e sfizioso, non troppo pesante e che non vi costringa a passare l'intera giornata dietro ai fornelli.

Fate in modo che tutto sia pronto prima dell'arrivo dei vostri ospiti (potete approfittare del momento dell'aperitivo per terminare di preparare le ultimissime cose) e serviteli  non appena si saranno seduti, intrattenendoli da bravi padroni di casa e cercando di non farvi prendere da ansie da prestazione o paure. Ricordatevi infatti che questa deve essere una serata piacevole e rilassante anche per voi, quindi lasciate perdere per un momento il secondo in forno senza paura che si bruci e… rilassatevi. A fine cena potete cambiare ambiente e sedervi sul divano per sorseggiare un drink e continuare la conversazione oppure creare l'occasione di coinvolgere i vostri amici in un gioco da fare tutti insieme.