Vi siete sempre chiesti come fare il gelato in casa? Vi sveliamo tutti i segreti per realizzare in modo semplice e veloce uno dei dessert più amati in tutto il mondo. Il gelato è una golosissima invenzione della nostra tradizione culinaria, ottimo sia come merenda, che come dessert dopo un pranzo o una cena con gli amici, il gelato preparato in casa è una soddisfazione per il palato, che accontenterà grandi e piccini! Per fare il gelato in casa non serve avere una gelatiera; vi basterà un semplice frullatore per ottenere un gelato fatto in casa cremoso e buonissimo!

Quella che andiamo ad illustrarvi è quindi una preparazione utile per chi non possiede la macchina per fare il gelato e non ha intenzione di acquistarla, ma desidera stupire i propri ospiti o far contenti i bambini con una ricetta genuina e dolcissima. Per fare il gelato in casa quindi non vi resta che acquistare pochi ingredienti e seguire i nostri suggerimenti che vi permetteranno di portare in tavola il dolce dell’estate per eccellenza!

Ecco come fare il gelato in casa!

Ingredienti:

- 250 gr di panna liquida
- 300 ml di latte
- frutta fresca di stagione

Preparazione:

Per fare il gelato in casa, per prima cosa, versate il latte e la panna in 12 formine per il ghiaccio e riponetele in freezer. Questo lo fate per ridurre il volume di latte e panna, in modo tale che il tutto risulti più facile da frullare una volta congelato. A questo punto procedete con la preparazione, lavando accuratamente la frutta fresca. Eliminate quindi eventuali torsoli o piccioli e, nel caso si tratti di frutta biologica, mantenete la buccia. Frullate ora la frutta e riponete il tutto in un contenitore.

Trascorsa un’ora abbondante, aprite il freezer e valutate se panna e latte sono effettivamente congelati: in tal caso, frullateli in modo da ottenere un composto cremoso. Infine riponete una parte del composto di panna e latte in una ciotola e un’altra parte mescolatela con la frutta. In questo modo avrete ottenuto un gelato fatto in casa di due gusti: fior di latte e frutta fresca. Potete poi decidere, secondo il vostro gusto, di arricchire e guarnire il gelato fatto in casa con pezzi di frutta fresca o (nel caso del fior di latte) scaglie di cioccolato fondente.