I carciofi sono uno degli ingredienti più versatili e buoni, perfetti per la realizzazione di ricette gustose e davvero facili da preparare. Se volete essere sicuri di gustare i carciofi quando più lo desiderate, il nostro consiglio è quello di conservarli nel modo corretto. Spesso infatti, a causa di impegni lavorativi o del poco tempo, non riusciamo a cucinarli freschi e appena comprati. Ecco perché può essere utile imparare a conservarli nel modo più giusto. Molte sono le modalità in cui potete conservare i carciofi e tutte valide.

Ecco allora come conservare i carciofi per poterli gustare quando più lo desiderate!

Come conservare i carciofi: in frigo

Uno dei modi più efficaci per conservare i carciofi è quello di tenerli nel frigo o al fresco. Se sceglierete questa modalità, dovrete tagliare i gambi dei carciofi obliquamente e metterli in u vaso con dell’acqua che avrete cura di posizionare in un luogo fresco. Potete anche scegliere di conservare i carciofi in frigo: in questo caso abbiate cura di avvolgerli con della carta umida, In questo modo si conserveranno per un paio di giorni.

Come conservare i carciofi: sott’olio

Un altro metodo infallibile per conservare i carciofi è quello di farli sott’olio! Fare i carciofi sott’olio non è così difficile, tutto ciò di cui avrete bisogno è 1 kg di carciofi, 1 l di aceto, 1 l d’acqua, olio extra vergine di oliva, olio di semi, 1 piccolo limone, prezzemolo fresco e sale.

Seguite i nostri suggerimenti e non sbaglierete: ecco tutti i segreti per fare i carciofi sott’olio.

Come conservare i carciofi: in freezer

Potete anche scegliere di conservare i carciofi nel freezer. Se così fosse, sbollentateli a spicchi per pochi minuti per poi scolarli e lasciarli raffreddare un attimo. Adesso non dovrete fare altro che posizionarli su un vassoio avendo cura di adagiarli in maniera distanziata. Congelateli e poneteli negli appositi sacchetti trasparenti per conservarli on freezer. In questo modo i carciofi si conserveranno per circa 2-3 mesi.

Dopo avervi dato tutti i suggerimenti per conservare i carciofi, vogliamo adesso suggerirvi qualche ricetta gustosa che potete preparare a base di carciofi!