Perfetto per essere un ingrediente di ricette dolci e salate, il melograno ha anche numerose proprietà. Impossibile da dimenticare nella spesa invernale, il melograno è il frutto delle feste. Provatelo per dare croccantezza e una nota dolce al risotto o per arricchire arrosti e secondi piatti natalizi. 

Oltre ad essere gustoso, il melograno contiene molta acqua, antiossidanti naturali, vitamine e sali minerali. Ricco di Vitamina C, il melograno è ottimo per preparare centrifugati per la colazione, ma anche dolci golosi. L'unico difetto del melograno è forse quello della sua composizione in chicchi, caratteristica che lo rende poco pratico, per questo il consiglio è quello di ridurlo in succo grazie ad appositi spremitori facilmente reperibili nei negozi di elettrodomestici. 

Il melograno è il frutto della fortuna, per questo deve sempre essere presente nelle tavole delle feste: provate a portarlo in tavola in questo speciale aperitivo di Natale o mettetelo in deliziosi cocktail analcolici per le vostre feste tra amici.  

Oltre alle numerose proprietà, il melograno è conosciuto per la sua versatilità in cucina. Eccovi due ricette da provare durante le feste, ma non solo!

Pappardelle al ragù bianco di funghi e pancetta

Questa ricetta darà una nuova veste creativa al vostro primo piatto per il pranzo di Natale. Elegante e raffinata, questa ricetta è perfetta se arricchita con chicchi di melograno crudo. Ecco come prepararla!

Coscette di pollo caramellate con purea di castagna e melograno

Un secondo semplice e tradizionale che ospiterà benissimo la nota dolce e acidula del melograno. Provate queste coscette di pollo non solo durante le feste, ma anche per una cena tra amici: farete un figurone! Scoprite qui la ricetta completa!