Feiern Sie mit AIA und bereiten Sie Ihre Turkey-Pute so zu:

Turkey nach venezianischer Art

Zutaten:

- 1 Turkey AIA,
- 150 g magerer Speck in dünnen Scheiben,
- 60 g Butter,
- 3 Esslöffel Öl,
- Salz,
- Gemahlener Pfeffer,
- Einige Blätter Salbei und Lorbeer,
- 3 reife Granatäpfel

Zubereitung: Turkey mit den Speckscheiben umwickeln und festbinden, mit Butter, Öl, Salz, Pfeffer, Salbei und Lorbeerblatt in eine Ofenform legen. 2 Stunden im auf 190° vorgeheizten Backofen braten, ab und zu mit dem Bratensaft übergießen. Nach der Häfte der Zeit den Saft von zwei Granatäpfeln über die Pute gießen. Vor dem Servieren zerteilen, auf einem vorgewärmten Teller anrichten und mit dem Bratensaft übergießen. mit dem dritten Granatapfel garnieren und heiß servieren.