Bruschetta con pollo e funghi, la ricetta gustosa
Ecco come preparare una buonissima bruschetta con pollo e funghi!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
30 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 600 gr di petto di pollo AIA
- 400 gr di funghi champignon
- 500 ml di brodo di pollo
- Pane casereccio
- 20 gr di farina
- Timo
- Olio extravergine di oliva
- Pepe
- 1 spicchio di aglio
- 250 ml di panna fresca
- 70 gr di burro
- Sale
- 1 bicchiere di vino bianco
- 2 cucchiaini di senape
- 1 cipolla
La ricetta della bruschetta con pollo e funghi è davvero facile da preparare e delizierà tutti i vostri ospiti in occasione di una cena in compagnia. L’abbinamento di un ingrediente di stagione, i funghi, con la delicatezza del petto di pollo AIA, crea uno stuzzichino saporitissimo, perfetto per un antipasto o un aperitivo con gli amici.
Tra le tante bruschette che potete divertirvi a preparare, la bruschetta con pollo e funghi è senza dubbio una delle più gustose e sfiziose! Facilissima da preparare, ecco la ricetta della bruschetta con pollo e funghi!
Procedimento
/01
Tagliate il pollo in piccoli cubetti, sbucciate e tritate finemente la cipolla e l’aglio e metteteli in una pentola antiaderente assieme a 30 gr di burro e 2 cucchiai di olio EVO.
/02
Lasciate appassire per circa 15 minuti. Versate poi anche i bocconcini di pollo nella padella e fatelo rosolare per una decina di minuti da tutti i lati, aggiungendo sale e pepe.
/03
Pulite i funghi e, dopo averli tagliati a metà, uniteli al pollo e fateli cuocere a fuoco lento, sfumando con un po’ di vino bianco.
/04
In un tegame, mettete 40 gr di burro e una volta che si sarà sciolto, unite 20 gr di farina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
/05
Aggiungete anche 500 ml di brodo e mescolate bene, facendo scaldare a fuoco lento.
/06
Unite il pollo con i funghi e amalgamate bene, unendo poi anche la senape, la panna fino a che la salsa non sarà densa.
Tagliate il pane a fette, tostatele in forno e poi conditele con il composto di funghi e pollo appena preparato, decorando con un rametto di timo. Buon appetito!
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