Iniziate dalla preparazione della salsa teriyaki: mettete tutti gli ingredienti in un pentolino, mescolate e fate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti circa. Quando la salsa si sarà addensata leggermente, spegnete il fuoco, filtratela e servitela. 

Per i peperoni al forno: mettete i peperoni in forno preriscaldato a 200°C per 50 minuti, poi avvolgeteli nella carta stagnola e quando saranno freddi pelateli, tagliateli a striscioline e conditeli con olio, aceto, sale e pepe e basilico. 

Tagliate a metà i Wudy AIA, incidendoli trasversalmente e cuoceteli qualche minuto in una padella antiaderente ben calda, aggiungendo la salsa teriyaki così che possano glassarsi al punto giusto. 

Adesso potete impiattare: disponete i Wudy AIA tagliati a tocchetti sul tagliere poi i peperoni al forno e a lato la misticanza condita con un filo di olio e sale.