Carciofi e salsa di parmigiano su letto di aeQuilibrium
Ecco come preparare i carciofi e salsa di parmigiano su letto di aeQuilibrium al pepe nero!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
15 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 2 confezioni di aeQuilibrium al pepe nero macinato
- 4 carciofi
- Mezzo litro di latte
- 50 g burro
- 50 g di farina
- 150 g di parmigiano grattugiato
- Mezzo limone
Voglia di qualcosa di originale da gustare a tavola quest’estate? Provate la ricetta dei carciofi e salsa di parmigiano su letto di aeQuilibrium al pepe nero, una vera delizia per il palato!
Si tratta di un carpaccio insolito che conserva tutta la leggerezza della ricetta tradizionale, aggiungendo un tocco di creatività e croccantezza data dai carciofi crudi. Perfetto per un pranzo estivo, magari in riva al mare, ma anche ideale da servire agli amici durante una cena a buffet, in terrazzo o in giardino, la ricetta dei carciofi e salsa di parmigiano su letto di aeQuilibrium al pepe nero vi conquisterà.
Ecco la ricetta completa per preparare i carciofi e salsa di parmigiano su letto di aeQuilibrium al pepe nero
Procedimento
/01
Per prima cosa, pulite i carciofi: sfogliateli, tagliate la parte delle spine e, dopo averli tagliati a metà, eliminate la barbetta interna.
/02
Metteteli poi in una bacinella con acqua e mezzo limone. Mettete sul fuoco il latte e in un altro pentolino il burro.
/03
Scaldate entrambi i pentolini e, quando il burro si sarà sciolto, aggiungete la farina e mescolate per ottenere il roux.
