Organizzare una cena in giardino è senza dubbio l'evento più atteso dell'estate. Con la bella stagione infatti, il piacere di stare all'aperto, consente di fare una cena in giardino quasi ogni sera. Ma quali sono i segreti per organizzare una cena in giardino e renderla magica e indimenticabile? Tenete a mente che una cena in giardino, o in terrazzo, potrà essere sia formale che informale. Sarete quindi voi a dare alla vostra cena in giardino il giusto stile e il giusto contesto.

Dalla scelta della tovaglia, ai suggerimenti per il menu, scoprite qui tutti i segreti e gli accorgimenti per fare della vostra cena in giardino un vero capolavoro di ospitalità!

Cena in giardino: contesto
Per organizzare la perfetta cena in giardino, dovrete basarvi sul contesto. La cena in giardino potrà quindi essere un'ottima occasione per festeggiare compleanni o ricorrenze, per una cena romantica, per una grigliata tra amici o semplicemente per incontrare le persone care. Una volta individuato il “tema” della vostra cena in giardino, potrete passare all'organizzazione e occuparvi di quei dettagli che renderanno magica l'atmosfera. Evitate quei piccoli e banalissimi errori che potrebbero trasformare la cena in giardino in un vero e proprio disastro, come ad esempio accendere delle candele se state facendo una grigliata informale tra amici, o usare i piatti plastica se si tratta di un incontro a due!

Cena in giardino: apparecchiare
Stabilito lo stile che vorrete dare alla vostra cena in giardino, potrete passare ad apparecchiare la tavola. Apparecchierete in modo formale, secondo le regole del galateo, se siete ad una cena in giardino romantica o di lavoro, mentre sistemerete la tavola in modo più semplice se vi trovate tra amici. Il consiglio è quello di preferire sempre e comunque una tovaglia bianca o chiara, che risalterà dal tramonto fino a notte inoltrata.
Se potete, evitate i piatti di plastica in qualunque occasione, saranno anche pratici, ma non siete ad un pic nic, è comunque una cena! Sistemate sul tavolo le candele, che illumineranno in modo suggestivo la tavola della cena in giardino, ma non avvicinatevi a candelabri enormi e centrotavola ingombranti.  

Cena in giardino: ricette
Se avete pensato ad una grigliata, ricordatevi di marinare la carne qualche ora prima di iniziare a cuocerla sulla brace. Se si tratta invece di una cena formale, le portate saranno antipasto, primo, secondo e dessert; unica eccezione la fanno i primi piatti, a cui si può tranquillamente rinunciare durante la stagione estiva, quando si ha voglia di rimanere leggeri.

Prima della cena in giardino potrete organizzare un aperitivo, magari servito a buffet, ricco di finger food, che metterà a proprio agio sia voi che gli ospiti! Se invece optate per una cena tra amici, tutto quello che dovete fare è prendere würstel a volontà e preparare hot dog per tutti!

Cena in giardino: dettagli
Ricordate che per la riuscita di una cena in giardino estiva, l'illuminazione è fondamentale. Procuratevi quindi, se non le avete già, delle lampade da esterno che illumineranno tutta la vostra serata. In alternativa, se volete avere un’atmosfera più calda e intima, potete usare le candele che posizionerete in questi portacandele fai da te semplici e raffinati. 

Anche gli insetti d'estate sono un problema, e se non vorrete trasformare la vostra cena in giardino in una danza contro le zanzare, procuratevi zampironi e salviette con liquido antizanzare da offrire agli ospiti. Se all’ultimo minuto vi accorgete di non avere nulla da offrire, potrete allontanare le zanzare con questi rimendi naturali.

Inoltre, per evitare spiacevoli sorprese, al momento dell'invito, ricordate agli ospiti che, in caso di pioggia, l'evento sarà spostato: con il mal tempo, la vostra cena in giardino potrebbe diventare una cena in palude!