La pasta brisèe è davvero uno di quegli ingredienti magici, che in cucina ci permettono si liberare la fantasia e creare ricette sempre diverse e sfiziose. Vogliamo proporvi delle idee facili e veloci per ricette salate a base di pasta brisée che potrete divertirvi a preparare in occasione di un pic-nic di primavera, una grigliata, un aperitivo con gli amici o come antipasto da servire ai vostri ospiti durante una cena in giardino.

Ecco 5 ricette salate facili e veloci da preparare a base di pasta brisée!

Ricette salate a base di pasta brisée: saccottini tonno e patate

Ingredienti:

- 1 confezione di pasta brisée
- 4 patate
- 200 gr di tonno all’olio di oliva
- latte
- origano
- sale e pepe
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Preparazione:

Per prima cosa, sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti. Cuocetele al dente in una pentola ricolma di acqua salata e, una volta pronte, scolatele. Versate le patate in una ciotola assieme a 1 dl di latte, l’olio, l’origano, il parmigiano, sale, pepe e mescolate in modo da fare amalgamare tutti gli ingredienti. Srotolate la pasta brisée e dividetela in 4 parti rettangolari. Al centro di ogni rettangolo, adagiate il composto ottenuto con l’aggiunta di un po’ di tonno, che avrete precedentemente privato dell’olio, e chiudete i saccottini. Con dell’acqua spennellate i vostro fagottini e cuocete in forno a 180° per 20 minuti.

Ricette salate a base di pasta brisée: torta salata ai carciofi

Ingredienti:

- 400 gr di carciofi
- 2 cipolle
- 3 uova
- 100 gr di provola affumicata
- 70 gr di parmigiano grattugiato
- 200 ml di vino bianco
- prezzemolo q. b.
- 2 spicchi di aglio
- olio EVO
- 200 ml di latte
- sale e pepe

Preparazione:

Mondate i carciofi, tagliateli a metà e affettateli; tritate il prezzemolo e affettate le cipolle. Tritate gli spicchi di aglio e fateli imbiondire in una padella antiaderente assieme ad un filo di olio, aggiungendo poi i carciofi, sale, pepe e mezzo bicchiere di acqua calda. In un’altra padella versate un filo di olio e fate dorare le cipolle. Unitele poi ai carciofi e amalgamate bene tutti gli ingredienti, aggiungendo il vino bianco che lascerete sfumare. Una volta spento il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato. Stendete la pasta brisée con un mattarello e nel frattempo imburrate una teglia circolare che ricoprirete con la pasta brisée bucherellata con l’aiuto di una forchetta.

Con della carta da forno coprite la pasta brisée e infornate a 190°C per circa 15 minuti. Successivamente togliete la carta forno e lasciate cuocere ancora per altri 5 minuti. In una ciotola sbattete le uova, assieme al parmigiano grattugiato e il sale. Tagliate la provola in tanti piccoli cubetti e uniteli al composto di carciofi, aggiungendo anche il composto di latte, tuorli e formaggio. Versate il tutto all’interno della vostra pasta brisée, livellando bene gli ingredienti. Infornate per 20 minuti a 190° e lasciate riposare una decina di minuti prima di servire.

Ricette salate a base di pasta brisée: mini pie ripiene di kebab di pollo e piselli

La ricetta dei Mini pie ripiene di kebab di pollo e piselli è davvero facilissima da preparare e vi permetterà di creare un piatto sfizioso, perfetto per un aperitivo o come stuzzichino da gustare durante una cena leggera o un pic-nic di primavera. Dovrete solo munirvi di pasta brisée, piselli, scalogno, olio, polpa di pomodoro, Kebab di pollo AIA e QUESTA RICETTA.

Ricette salate a base di pasta brisée: canestrini di pasta brisée con ricotta e pomodoro

Ingredienti:

- 1 confezione di pasta brisée
- 150 gr di ricotta
- 4 cucchiai di polpa di pomodoro
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- sale
- zucchero
- 1 tuorlo d’uovo

Preparazione:

In una ciotola, mescolate la ricotta, la polpa di pomodoro, il parmigiano, il sale, lo zucchero e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Srotolate la vostra pasta brisée e con un tagliapasta rotondo ritagliate dei dischi che adagerete all’interno degli stampini e che riempirete con un cucchiaio del ripieno appena ottenuto. Spennellate la pasta con il tuorlo sbattuto e infornate per circa mezz’ora. Lasciate raffreddare prima di servire!

Ricette salate a base di pasta brisée: girelle con zucchine e prosciutto

Ingredienti:

- 1 confezione di pasta brisée
- 2 zucchine
- olio EVO
- sale
- 100 gr di mozzarella
- Prezzemolo
- la metà di uno spicchio di aglio
- 50 gr di prosciutto cotto
- timo

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 200°. Dopo aver pulito le zucchine, grattugiatele e nel frattempo fate riscaldare un filo di olio in una padella antiaderente. Versate le zucchine nella padella assieme agli aromi e all’aglio sminuzzato e mescolate, lasciando cuocere per circa 5 minuti. Srotolate la pasta brisée e adagiatevi le fette di prosciutto, cospargetele con le zucchine e aggiungete la mozzarella che avrete precedentemente tagliato a cubetti. Arrotolate la pasta brisée e lasciatela poi riposare in frigo per una ventina di minuti. Tagliate il vostro rotolo di pasta brisée così da formare tante girelle dello spessore di 2 cm circa. Adagiate le girelle su una teglia coperta da carta da forno e lasciate cuocere per circa mezz’ora. Servite ancora calde!