I tramezzini sono i protagonisti indiscussi del pranzo al sacco, eccovi quindi 10 ricette di tramezzini per tutti i gusti, per tutte le stagioni e soprattutto per tutti i gusti. Le ricette dei tramezzini sono ideali anche per il pranzo in ufficio o per un brunch domenicale con i vostri amici più cari. 

Ecco tutti i segreti per mantenere i vostri tramezzini sempre freschi! 

Per preparare dei tramezzini da veri gourmet dovrete seguire pochissime regole, la prima di queste è quella di fare affidamento alla semplicità, usando ingredienti genuini e optando per ricette facili. Potrete preparare i vostri tramezzini secondo le forme classiche, quadrate o triangolari, oppure nella versione arrotolata, semplicemente arrotolando su se stesso il pane per tramezzini e poi tagliandolo a rondelle una volta farcito. Le ricette più semplici sono quelle che renderanno il vostro pranzo al sacco un vero capolavoro di gusto: da quelle più classiche a quelle più creative, eccovi 10 ricette di tramezzini di cui non potrete più fare a meno!

1. Ricette tramezzini: l'autentico
Preparate una salsa allo yogurt unendo yogurt bianco, succo di limone, pepe e sale. Mescolate bene tutti gli ingredienti e poi spalmate la salsa sul pane per tramezzini. Farcite con Petto di Tacchino al Forno, pomodorini tagliati a metà e origano. Richiudete il tramezzino, pressate leggermente e servite. Provate anche il tramezzino alla greca, delicato e buonissimo.

2. Ricette tramezzini: il saporito
Stendete la maionese su un lato del pane, farcite con la mortadella di pollo e tacchino, un filo d'olio extravergine di oliva, pepe nero e una foglia di lattuga lavata e asciugata. Coprite con un’altra fetta di pane su cui avrete spalmato la maionese da entrambi i lati e farcite nello stesso modo. Tagliate i tramezzini a triangoli e infilzateli con uno stecchino.

3. Ricette tramezzini: il leggero
Siete a dieta? Ecco un tramezzino light creato proprio per voi! In una terrina unite la bresaola di tacchino, un filo d'olio extravergine di oliva, succo di limone e la rucola ben lavata e asciugata. Mescolate il tutto con le mani e farcite il pane per tramezzini integrale. Sistemate qualche scaglia di Grana sopra il resto degli ingredienti e richiudete con altro pane integrale.

5. Ricette tramezzini: l'affumicato
Lavate le zucchine e con una mandolina ricavate delle strisce spesse 5 mm. Scaldate la piastra e quando sarà rovente, grigliate le zucchine da entrambi i lati per pochi minuti. Condite le zucchine con olio extravergine di oliva e sale. Tagliate la scamorza affumicata a fettine sottili. Sul pane per tramezzini sistemate le zucchine grigliate, le Fettine di Petto di Pollo al Forno e una fettina di scamorza affumicata. Coprite con una fetta di pane e ripetete per un altro strato.

6. Ricette tramezzini: l'etnico
Preparate la salsa tzatziki come si fa in Grecia, unendo il cetriolo grattugiato a 250g di yogurt greco. Aggiungete 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 spicchio d'aglio tritato, 1 cucchiaino d'aceto di vino bianco e un pizzico di sale. Mescolate bene tutti gli ingredienti e poi spalmate la salsa sul pane per tramezzini. Unite i pomodori secchi scolati dal loro olio e tagliati a striscioline, poi farcite con kebab delicato di pollo passato in padella per pochi minuti. Coprite con un'altra fetta di pane e infilzate con uno stecchino.

7. Ricette tramezzini: il nordico
Scolate i cetriolini dalla salamoia, lavateli sotto acqua corrente e tagliateli a fettine. Stendete un velo di senape sul pane, unite i cetriolini e il Prosciutto Cotto. Ripetete per un altro strato e servite.

8. Ricette tramezzini: il classico
Preparate le uova sode, facendole cuocere in un tegamino partendo da acqua fredda. Dopo l'ebollizione calcolate 8 minuti, poi scolate le uova, sgusciatele e lasciatele raffreddare. Una volta fredde, tagliate le uova a fettine con un coltello ben affilato. Spalmate la salsa tonnata sul pane, aggiungete le uova e l'insalata. Stendete la salsa tonnata su un'altra fetta di pane e mettetela sopra al vostro tramezzino. Ripetete per un altro strato, tagliate i tramezzini a forma di triangolo e servite!

9. Ricette tramezzini: il deciso
Grigliate i Würstel di Pollo e Tacchino Wudy AIA, poi tagliateli a rondelle sottili. Stendete sul pane per tramezzini uno strato generoso di salsa barbecue, coprite con le rondelle di würstel e con una foglia di lattuga. Infilzate con uno stecchino e servite!

10. Ricette tramezzini: il delicato
Lessate gli spinaci in acqua salata, poi scolateli e strizzateli bene. Condite gli spinaci con un filo d'olio extravergine di oliva e pochissimo succo di limone. Spalmate il caprino sul pane per tramezzini, aggiungete gli spinaci tritati finemente al coltello e la bresaola di tacchino. Coprite con un'altra fetta di pane.

Se poi volete osare, optate per un tramezzino rivisitato davvero sfizioso: il tramezzino croccante a base di Sottilissime di Pollo Panate AIA! 

In questa preparazione, la croccantezza delle Sottilissime di pollo panate va a sostituire quella del pane, mentre la panatura viene rinfrescata dalla salsa allo yogurt. Ecco la ricetta completa! 

Potete anche farcire i vostri tramezzini con salse fatte in casa che li renderanno ancora più succulenti.