Barbecue e primavera sono un binomio assolutamente perfetto. Grigliate in terrazzo, in giardino, al lago o in campagna… munitevi di griglia, carbonella e di tanti amici, al menù completo per il barbecue ci pensiamo noi! Il barbecue con gli amici mette tutti di buon umore, senza contare che, con i giusti consigli, la grigliata può diventare davvero un gioco da ragazzi.

E’ ovvio che un buon barbecue con gli amici prevede, soprattutto se ci sono tanti invitati, parecchia organizzazione: bisogna pensare bene alla spesa e al menù, che deve prevedere vari tipi di carne, verdure e altri alimenti da grigliare! Non dimenticate poi gli aspetti fondamentali come la marinatura. La carne da cuocere al barbecue sarà più saporita se precedentemente marinata, procedimento che serve per renderla anche più morbida. Se nelle marinature sono presenti ingredienti come miele o zucchero, aggiungeteli all’ultimo momento, perché bruciano facilmente.

Armatevi quindi delle più gustose e succulente carni da grigliare, scegliendo ovviamente tra i prodotti Carne al Fuoco AIA e non dimenticate le salse e le spezie! Vediamo ora nel dettaglio un menù completo per il vostro barbecue con gli amici.

Barbecue con gli amici: antipasto

Le bruschette con guacamole sono un antipasto buonissimo e goloso che potete preparare anche in anticipo e gustare poi come preludio del vostro barbecue. Ovviamente requisito fondamentale per preparare queste bruschette è saper fare un guacamole perfetto. Ecco come realizzarle:

Prendete le fette di pane e tostatele sulla griglia per 5-6 minuti. Tagliate 200 gr di feta a cubetti e un po’ di verdurine miste a julienne. Spalmate il guacamole sulle fette di pane, poi aggiungete la feta e le verdurine e completate con un filo di olio e di pepe.

Barbecue con gli amici: costine di maiale

Un vero classico delle grigliate e delizia per tutti i palati, le costine di maiale sono il piatto perfetto per stupire i vostri amici in un barbecue da sogno dando dimostrazione di essere un vero griller! Ci sono diverse ricette con le costine di maiale; a seconda dei gusti potrete portare in tavola piatti dai sapori più decisi o altri dai sapori più delicati.

A chi preferisce una preparazione basica, che esalti quindi il gusto della carne di maiale, consigliamo la ricetta classica delle costine di maiale al barbecue. Chi ama invece il sapore delle erbe aromatiche sulla carne dovrebbe provare le costine al verde di San Martino. Agli amanti del barbecue made in USA consigliamo infine le costine di maiale laccate.

Barbecue con gli amici: mix di spiedini

Gli spiedini oltre ad essere gustosi e succulenti, sono anche divertenti e colorati. Se volete quindi aggiungere una nota di allegria al vostro barbecue con gli amici non vi resta che seguire i nostri consigli e preparare un grande mix di ricette con gli spiedini!

Unite i colori degli spiedini multicolor di Dakota con l’armonia degli spiedini alla paprika. Bilanciate poi questi sapori intensi con quelli più delicati degli spiedini di pollo in salsa tzatziki. Accompagnate infine il vostro mix di spiedini con questi deliziosi contorni!