Il lunedì mattina capita spesso di aprire il frigorifero e trovarlo pieno di avanzi della domenica: come usarli al meglio? Le ricette possibili sono svariate, tante quante le diverse portate che avete servito il giorno prima al vostro pranzo di famiglia.
Il fine settimana infatti è sempre l'occasione per inviti a pranzo o a cena e pasti abbondanti: e il giorno dopo i contenitori e i tupperware con gli avanzi sono lì a fissarci, in attesa di sapere che fine faranno!

Con gli avanzi della domenica potete preparare ricette gustosissime, limitando il più possibile inutili sprechi. Ecco quindi come usare al meglio gli avanzi della domenica!

Avanzi di pasta
Con gli avanzi di pasta il segreto è tutto nella fantasia e nell’arte di riscaldare! Seguite i nostri consigli su come riscaldare pasta e risotto senza rovinarli!

- Pasticcio di pasta

Potrete preparare il "pasticcio" con gli avanzi di pasta di diversi formati, dalle lasagne, ai cannelloni, fino alle penne e ai sedanini. Si tratta di ridurre tutto a pezzetti di uguali, aggiungere dei condimenti o delle salse, se occorre, amalgamare con pane grattugiato e infornare a 180˚ per circa 20 minuti fino a quando non comparirà la classica doratura.

- Timballo di pasta
Il timballo di pasta è un piatto sfizioso e di semplice realizzazione, oltre ad essere una sfiziosa soluzione per quelle due porzioni di pasta avanzate dalla domenica! Ecco la ricetta definitiva!

Avanzi di carne

- BonRoll nella schiscia
Il primo pensiero alla vista di tutti gli avanzi della domenica è: “lunedì, schiscetta in ufficio”. Ecco allora come sfruttare al meglio gli avanzi del polpettone e portare in ufficio un pranzo da veri chef!

- Insalata di pollo
Durante la settimana a pranzo spesso sentiamo l’esigenza di rimanere leggeri: come coniugare gli avanzi del Pollo della domenica con questo bisogno? Semplice con questa deliziosa insalata di pollo light! Provare per credere!

- Un panino da sogno

Il re incontrastato degli avanzi è sempre lui, il panino. Comodo da portare in giro, come pranzo al sacco o come schiscetta per il pranzo in ufficio, il panino è veramente la soluzione più gustosa e pratica di sempre. Ecco allora la ricetta per preparare il panino da sogno con gli avanzi della domenica.

Se vi sono rimasti nel frigo avanzi di carne che non volete buttare, come le deliziose salsicce che avete presentato al pranzo della domenica, la soluzione è dietro l’angolo.
Il panino con salsiccia, broccoletti e brie!

Scaldate le salsicce su una griglia rovente, rigirandole spesso.
Nel frattempo, pulite i broccoletti e separate le cime. Lessatele in acqua bollente salata per qualche minuto, scolatele e fatele saltare in una padella con l’aglio e l’olio caldo.
Tagliate a metà una baguette o una ciabatta e spalmate l’interno di una parte con la maionese, appoggiatevi sopra una salsiccia, due fettine di brie e completate con i broccoletti.
Chiudete il panino e... addentate! Buon appetito!