Le salse perfette per Nagghy e Cotolette AIA sono quelle che ne esaltano il gusto e ammorbidiscono i vostri piatti. In cucina le salse che accompagnano i secondi piatti o i contorni sono davvero tantissime, ma ce ne sono alcune che sono particolarmente indicate per la croccantezza dei prodotti Panati di AIA.

Se poi non avete assolutamente intenzione di spendere troppo, acquistando tante salse diverse, nel tentativo di accontentare i vostri ospiti, potete facilmente realizzarle a casa!

Ecco allora le 10 salse perfette per Nagghy e cotolette!

1. Ketchup
Il ketchup, ecco una gustosa salsa molto semplice da preparare in casa, in modo tale da evitare l'acquisto di salse preconfezionate che potrebbero contenere coloranti e conservanti indesiderati.

Ingredienti:
- 250g di salsa di pomodoro
- 60 millilitri d'acqua
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di senape

Preparazione:
Tutti gli ingredienti indicati dovranno essere versati all'interno di una ciotola e mescolati con un cucchiaio fino ad ottenere una salsa ben omogenea. Per una consistenza ancora più liscia, è possibile ricorrere all'utilizzo di un frullatore.
E' consigliabile aggiungere l'acqua a poco a poco a seconda della densità desiderata per il ketchup.

2. Maionese
La maionese è forse una delle salse d'accompagnamento più utilizzate nel nostro Paese ed è probabile che sia anche una delle più acquistate, data la sua semplice reperibilità. E' altrettanto semplice e rapido, però, preparare la maionese in casa, in modo da avere a propria disposizione una salsa sempre fresca e priva dei conservanti presenti nei prodotti industriali. Per risparmiare tempo potete anche prepararla con il minipimer.

3. Salsa Guacamole

La salsa guacamole è una preparazione tipica della cucina dell'America centro-meridionale in cui l'avocado viene utilizzato come ingrediente principale.

Ingredienti:
- 4  avocado
- 2 lime
- 1 pizzico di sale

Preparazione:
Dividete gli avocado a metà ed estraete il nocciolo. Sbucciate il frutto, prelevate la polpa, tagliatela a dadini e schiacciatela con la forchetta in una ciotola, fino a formare una purea.
Grattugiate una piccola parte di scorza di lime, spremete i frutti e aggiungete il tutto alla purea di avocado.
Non vi resta che mescolare bene per amalgamare e ultimare la vostra salsa guacamole fatta in casa.

4. Senape

Ingredienti:
– 50g di semi di senape gialla
– 50g di semi di senape scura
– 80g aceto di mele
– 80g acqua
– 4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva
– 30g zucchero di canna grezzo
– un pizzico di sale

Preparazione:
Lasciate i semi in ammollo nell'aceto per una notte. Poi trasferite i semi in un frullatore con tutti gli altri ingredienti tranne l'olio e frullate finché otterrete una crema non troppo liscia. A questo punto aggiungete l'olio a filo. La vostra salsa senape è pronta per essere gustata insieme a un’ottima Viennese AIA.

5. Salsa barbecue
Fare la salsa barbecue in casa è semplicissimo! Provate la ricetta originale per gustare i Nagghy con un pizzico di sapore in più!

6. Salsa Tzatziki

Per fare una salsa tzatziki veloce e quasi improvvisata seguite queste facilissime istruzioni.
Unite a una confezione di yogurt greco bianco un cetriolo grattugiato (filtratelo per togliere l’acqua in eccesso).  Aggiungete infine pepe e olive nere a piacere.

7. Tapenade
Ecco una salsa dal gusto particolare che renderà i vostri piatti davvero unici e originali!
Frullate insieme capperi lavati, acciughe (in scatola) e olive nere: otterrete una salsa provenzale molto saporita!

8. Salsa alle olive

Per ottenere un'ottima salsa di olive è sufficiente frullare olive verdi e/o nere in un mixer da cucina, versando olio extravergine a filo fino ad ottenere un composto dalla consistenza cremosa.

9. Salsa piccante

Ingredienti:
- peperoncino fresco
- salsa di pomodoro 
- aglio
- cipolla 
- carota
- sedano
- sale q.b.

10. Salsa yogurt e lime
Questa salsa velocissima e molto gustosa vi permetterà di servire i Nagghy con un condimento davvero speciale!
Prendete due confezioni di yogurt magro e versatele in una ciotola. Aggiungete un lime spremuto, un pizzico di sale e pepe e mescolate accuratamente il tutto. Guarnite poi la vostra salsina con la scorza del lime.