Burger con tartare di melanzane alla menta
Scoprite la ricetta gustosa del burger con tartare di melanzane alla menta!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
20 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 4 Hamburger di Puro Suino AIA
- 2 melanzane
- 5 foglioline di menta
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- Origano
- 2 mozzarelle
- 15 pomodorini
- Basilico
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Coloratissimo e davvero gustoso il burger con tartare di melanzane alla menta, pomodorini, mozzarella condita è un piatto leggero e divertente pensato per una cena improvvisata tra amici. L’incontro inedito tra gli ingredienti rende questo piatto davvero sorprendente e gli conferisce un tocco gourmet che tutti apprezzeranno.
Ecco la ricetta facile e veloce del burger con tartare di melanzane alla menta, pomodorini, mozzarella condita!
Procedimento
/01
Lavate le melanzane, asciugatele, spuntatele e tagliatele a cubetti senza eliminare la buccia. Saltate le melanzane in padella con un filo d’olio, una spruzzata di aceto, sale, pepe e menta. Tagliate la mozzarella a dadini e conditela con olio, sale, pepe e origano. Lavate i pomodorini e tagliateli a cubetti, poi conditeli con pochissimo olio e un pizzico di sale.
/02
Scaldate la piastra e cucinate gli Hamburger di Puro Suino AIA da entrambi i lati. Mettete il burger di suino sul piatto e, aiutandovi con il coppapasta, aggiungete lo strato di melanzane alla menta, la mozzarella condita e i pomodorini.
Decorate il piatto con un filo d’olio a crudo e qualche fogliolina di basilico. Buon appetito!
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