Calabria Grancroccante
Scoprite la ricetta Calabria Grancroccante di Rossella, la cuoca empatica.
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
1
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Tempo totale
35 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 1 Spinacina Grancroccante
- 300 g di provola silana
- 1 cucchiaio di ‘nduja
- 200 g di spinaci freschi
- 30 g di burro
- Mezzo bicchiere di latte
- Mezzo limone
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Le sfide dei cuochi d’Italia proseguono: oggi entreranno nella cucina di AIA insieme a Chiara Maci, Rossella e Andrea. I prodotti utilizzati per questa sfida saranno le Spinacine AIA. Spinacina Grancroccante per Rossella e Spinacina ripiena di mozzarella per Andrea.
Rossella, la cuoca empatica, preparerà un secondo piatto “piccante” e originale che si chiama “Calabria Grancroccante”. La scelta del nome, è dettata da due ingredienti tipici della regione italiana: la ‘nduja e la provola. Ad essi si accompagnano gli spinaci freschi, il burro e il latte.
Scoprite la ricetta Calabria Grancroccante e lasciatevi conquistare.
Procedimento
/01
Preparate la Spinacina GranCroccante al forno, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Aiutandovi con una grattugia dai fori larghi, grattugiate la provola e inseritela in un pentolino dopo aver fatto fondere il burro.
/02
Mescolate bene i due ingredienti e aggiungete il latte tiepido. Continuate ad amalgamare fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia e priva di grumi. A questo punto cuocete gli spinaci dopo averli lavati bene e condite con succo di limone, sale, pepe e un filo di olio extravergine d'oliva.
/03
Coprite il piatto con la crema di provola, aggiungete gli spinaci e sopra sistemate la Spinacina GranCroccante tagliata a losanghe.
Guarnite il piatto con gocce di ‘nduja calabrese.
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