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Involtini di pollo con pancetta croccante

Una ricetta che unisce tutto il gusto delle Sottilissime di pollo AIA con il sapore deciso dei cubetti di pancetta Negroni.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Ingredienti

  • Una confezione di Sottilissime – Fettine di petto di pollo AIA
  • Una confezione di Pancetta Dolce in cubetti Negroni
  • 150 g di prosciutto cotto a fette
  • 100 g di fontina a fette
  • Vino bianco q.b.
  • Qualche foglia di salvia
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale e pepe

Gli involtini di pollo e pancetta sono un grande classico in cucina: con le Sottilissime – Fettine di petto di pollo AIA e la Pancetta Dolce in cubetti Negroni saranno ancora più gustosi.

Per realizzare questa ricetta facile e veloce, ottima come secondo piatto che piacerà a tutta la famiglia, vi basterà procurarvi una confezione di Sottilissime – Fettine di petto di pollo AIA e una di Pancetta Dolce in cubetti Negroni: in pochi minuti porterete in tavola tutto il gusto dell’eccellenza italiana!

Procedimento

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Stendete su un tagliere o direttamente su un piano di lavoro le Sottilissime di pollo, quindi mettete su ogni fetta di carne il formaggio e il prosciutto.

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Arrotolate le Sottilissime su loro stesse formando così gli involtini e fermate ogni pezzo con uno stuzzicadenti.

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In una padella, versate due cucchiai abbondanti di olio extravergine di oliva e fate rosolare gli involtini: versate un po’ di vino bianco, lasciate sfumare e poi salate, pepate e infine unite qualche foglia di salvia per insaporire.

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Nel frattempo, mentre gli involtini cuociono, occupatevi della pancetta: fate scaldare bene una piccola padella antiaderente e scottate la pancetta senza condimenti finché avrà raggiunto una consistenza croccante. Spolverizzate con un pizzico di pepe e tenete da parte.

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Una volta pronti gli involtini di pollo, trasferiteli su un piatto da portata, cospargeteli con la pancetta croccante e servite!

Consigli

Questa è solo una delle ricette nate dall’unione delle Sottilissime di Pollo AIA con la pancetta Negroni!
Ecco qui le altre ricette da provare: l'insalata di primavera, le fettine di pollo all’amatriciana e le tortillas di pollo e pancetta.

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Assistente Chef AIA

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