Polpette di salsiccia e patate

Difficoltà

Media
Numero persone

4
Tempo totale

30 min

Prodotti utilizzati:

Salsicce con Tacchino, Pollo e Suino

Ingredienti

Una confezione di Salsicce con tacchino, pollo e suino AIA
200 g di patate
30 g di pane grattugiato
1 uovo
1 spicchio d'aglio
Rosmarino
Sale e pepe

Le polpette di salsiccia e patate sono un secondo piatto semplice da realizzare, ma molto gustoso: i bambini ne andranno matti e non solo loro... è una ricetta ideale per tutta la famiglia!
La salsiccia rende le polpette molto saporite, mentre le patate sprigionano tanta sofficità al loro interno, il risultato sono polpette asciutte e dorate all'esterno e dal cuore morbidissimo.

Per realizzare questa ricetta Dolce e Salato di Miky ha utilizzato le Salsicce con tacchino, pollo e suino AIA.
Per realizzare questo piatto bisgnerà avere qualche esperienza nella frittura degli alimenti, per evitare di rendere il tutto troppo pesante; potrete inoltre servire le polpette di salsiccia e patate con una fresca insalata verde, per dimenticare i sensi di colpa!
Se proprio non amate il fritto potete anche cuocere le polpette in forno, magari versando un filo d'olio extra vergine sulla teglia, per renderle comunque dorate.

Procedimento

/01

Lavate le patate, lessatele e sbucciatele. Se invece volete usare il microonde per velocizzare: sbucciate le patate, lavatele bene e tagliatele a cubetti, mettetele in un piatto e copritele con pellicola, cuocetele al microonde per 3 minuti.

/02

Schiacciate le patate con lo schiaccia patate o semplicemente con una forchetta.

/03

Versate la salsiccia e le patate in una ciotola, aggiungete l'uovo, l'aglio precedentemente tritato, un po' di rosmarino, sempre tritato molto finemente, ma senza esagerare (non deve prevalere sugli altri ingredienti); aggiustate infine di sale e pepe e mescolate bene.

/04

Una volta amalgamato il tutto aggiungete il pane grattugiato, mescolate ancora e formate le polpette. Passate le polpette nel pan grattato.

/05

Versate abbondante olio su una padella capiente, mettete dentro qualche spicchio d'aglio in camicia e qualche piccolo rametto di rosmarino, questo servirà ad insaporire ulteriormente le nostre polpette.

/06

Una volta caldo friggete le polpette e scolatele quando saranno belle dorate.

Adagiatele su carta assorbente e portatele a tavola. Buon appetito!