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Tomino alla piastra con pancetta

Tomino alla piastra con pancetta

Una ricetta velocissima per una cena golosissima: i tomini alla piastra avvolti da croccante pancetta.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    5

  • Tempo totale

    15 min

Ingredienti

  • 1 confezione di pancetta
  • 6 tomini
  • 2 pere
  • Insalata misticanza
  • Pinoli
  • Olio
  • Sale

I tomini alla piastra sono una delle ricette più veloci che possiate realizzare: sono un piatto molto semplice ma che si può trasformare in un piatto raffinatissimo con pochissimi accorgimenti. Per rendere ancora più golosa questa ricetta, basta avvolgere i tomini con delle fette di pancetta: il risultato sarà una vera esplosione di sapori e consistenze. La croccantezza della pancetta racchiuderà un morbido cuore di formaggio filante.

Procedimento

/01

Per preparare i tomini alla piastra con pancetta dovrete semplicemente riscaldare molto bene una griglia. Prendete la pancetta e stendetela su un piano di lavoro: prendete quindi i tomini e avvolgeteli delicatamente in una fetta di pancetta. Quindi mettete i tomini avvolti nella pancetta sulla griglia e girateli a metà cottura.

/02

Nel frattempo lavate l'insalata, pulite le pere eliminando la buccia e tagliandole a fettine sottili. Mettete le fettine di pere al centro del piatto e distribuite qualche foglia di insalata intorno: condite con olio, sale, pinoli e qualche goccia di aceto balsamico.

/03

Quando i tomini saranno cotti, adagiateli al centro del piatto e servite subito.  

Consigli

Il contorno completa il piatto aggiungendo sapori che si equilibrano a vicenda: un'insalata leggera di misticanza con pere sgrasseranno il palato, dando un tocco di freschezza a tutto il piatto.

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Assistente Chef AIA

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