Sandwich con pancetta e funghi
Una ricetta rustica dal sapore autentico e genuino, ecco i sandwich con pancetta e funghi!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
70 min
Ingredienti
- 8 fette di pancetta
- Mostarda
- Sale
- Pepe
- 500 g di funghi
- 1 spicchio di aglio
- Rosmarino
- Olio extravergine d’oliva
- 8 fette di pancarrè
Il sandwich con pancetta e funghi è lo snack di mezza mattinata che vi farà impazzire dalla gioia. Preparatevi un sandwich goloso anche per il pranzo in famiglia quando avete voglia di fare felici i bambini.
Questa ricetta sarà perfetta anche per i vostri party, ma anche tra le portate del brunch oppure come cena alternativa davanti alla tv.
Il sandwich pancetta e funghi si preparara molto velocemente, seguite i nostri consigli per dare alla pancetta un gusto ancora più straordinario.
Procedimento
/01
Per marinare la pancetta mettete le fette in una salsa ottenuta mescolando la mostarda con il sale e il pepe. Nel frattempo fate soffriggere in un' ampia padella uno spicchio d'aglio in olio extravergine di oliva. Unite i funghi tagliati grossolanamente e regolate di sale e di pepe portando a cottura.
/02
Una volta pronti i funghi mettete a cuocere le fette di pancetta sulla griglia o su una piastra, basteranno pochi minuti per lato. Fate abbrustolire anche le fette di pane quindi assemblate il sandwich sistemando le fette di pancetta e sopra versando i funghi.
Buon appetito!
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