Torta di San Valentino al cioccolato
Ecco come preparare una meravigliosa torta di cioccolato per San Valentino!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
6
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Tempo totale
55 min
Ingredienti
- 6 uova extra fresche grandissime AIA
- 150 g di cioccolato fondente
- 200 g di burro
- 170 g di zucchero
- 180 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro
- 8 g di lievito per dolci
- Sale
Se questo San Valentino volete regalare al vostro partner una serata unica ed indimenticabile e volete stupirlo con una cenetta fatta con le vostre mani, una torta di cioccolato di San Valentino è quello che fa per voi! Un classico che non tramonta mai, la torta al cioccolato è la scelta sicura per riempire di dolcezza i festeggiamenti di San Valentino. Ecco allora che dopo aver deliziato la vostra dolce metà con una cenetta a base di ricette originali fatte con le vostre mani, regalatele un dolcissimo momento grazie alla torta di San Valentino di cioccolato!
Ecco la ricetta completa!
Procedimento
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Per prima cosa tritate grossolanamente il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria, facendolo intiepidire avendo cura di mescolarlo di tanto in tanto.
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Tagliate adesso il burro in cubetti e mettetelo nel bicchiere di una planetaria assieme allo zucchero. Frullate a velocità media.
/03
In una ciotola rompete le uova che verserete nella planetaria così da ottenere una crema omogenea. Unite adesso anche il cioccolato fondente e continuate a lavorare gli ingredienti. Aggiungete un pizzico di sale e, nel frattempo, in una ciotola mescolate la farina, il cacao, il lievito e aggiungetele al composto di cioccolato.
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Adesso foderate una tortiera con la carta da forno e versate l’impasto al suo interno, livellando la superficie. Infornate in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 40 minuti a 180°C.
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Una volta pronta, lasciate intiepidire la vostra torta al cioccolato qualche minuto prima di servire.
Buon dolcissimo San Valentino!