Lombatine di coniglio

peso

458,9g

Ecco un'ottima idea per cucinare le Lombatine di Coniglio AIA:

Lombatine con carote in salsa
Tempo di preparazione: 60 minuti
(Dosi per 4 persone)

Preparazione:
rosolate le Lombatine, aggiungete sale, pepe e bagnate con il succo di ½ limone mescolato allo stesso quantitativo di acqua.
Portate ad ebollizione, abbassate il fuoco e continuate la cottura a calore moderato per circa 40 minuti; se occorre unite poca acqua calda.
Aggiungete le carote tagliate a rondelle sottili, regolate il sale, completate con lo yogurt; mescolate e continuate la cottura per altri 15 minuti circa. Servite caldo.