Volete rinunciare al sale, ma non avete idea di come fare? Ecco tre ricette che vi faranno scoprire il sapore autentico dei cibi e non vi faranno rimpiangere il sale.

Cucinare senza sale non solo vi permetterà di evitare l'eccessiva assunzione di sale, ma vi farà anche riscoprire il gusto originario dei cibi. L'eccessivo utilizzo di sale, infatti, abitua i palati a sapori intensi e decisi, ma che spesso si allontanano molto dal sapore originario.

Spezie, salse saporite e particolari marinature, permettono di cucinare la carne senza sale, ma di mantenere intatto il sapore.

1.Ricette senza sale: fesa di tacchino in carpione
La fesa di tacchino si presta a moltissime preparazioni, ma la versione in carpione è ottima per l'estate. La carne di tacchino viene cotta con vino e aceto, e poi lasciata riposare nel sugo di cottura per 12 ore.
In questo modo la carne ha una salsa davvero saporita e leggermente acidula che non vi farà sentire la mancanza del sale.

2.Ricette senza sale: spezzatino di tacchino alla cacciatora
Il tacchino è ancora protagonista di una ricetta senza sale saporita e gustosa. In questo caso, a rendere superfluo il sale, è una cottura lenta nel vino, che dà alla carne una carica di sapore inimitabile.
A dare gusto e aroma ci penseranno i rametti di rosmarino. Una ricetta da provare nei mesi invernali.

3.Ricetta senza sale: spezzatino di tacchino al curry
Il curry è tra le spezie quella che riesce a dare davvero sapore alla carne senza richiedere l'aggiunta di sale.
In questa ricetta, il protagonista è indubbiamente il curry, ma a completare il sapore ci sono anche zenzero e peperoncino, altri due preziosi alleati per la cucina senza sale.
Lo spezzatino viene servito con il riso basmati, un riso profumato che si accompagna perfettamente ai secondi di carne.