E’ proprio con la bella stagione, quando le giornate di sole si fanno avanti che torna la voglia di organizzare grigliate con gli amici per passare del tempo insieme, tra un chiacchiera e qualcosa di buonissimo da gustare. Se disponete di un giardino, potete pensare di invitare gli amici a casa, altrimenti tanti sono i parchi e i luoghi in cui potete ritrovarvi per un barbecue da sogno con amici e parenti!

La compagnia è importante, si sa, ma anche la carne grigliata avrà la sua importanza e se volete deliziare i vostri amici con hamburger alla griglia davvero golosi, vogliamo darvi dei preziosi suggerimenti per farlo al meglio! Non tutti sanno infatti come grigliare gli hamburger nel modo corretto, evitando che la carne si bruci o resti al contrario troppo poco cotta e che il risultato non sia, perciò, dei migliori. Grigliare l’hamburger nel modo corretto non è un’impresa impossibile e se seguirete i nostri suggerimenti vedrete che il risultato sarà dei migliori e che in poche e semplici mosse diventerete i re della griglia!

Ecco allora tutti si segreti su come grigliare l’hamburger in maniera impeccabile! 

Per prima cosa posizionate gli hamburger sulla griglia facendo attenzione a metterli nella parte esposta al calore diretto delle braci (utilizzate la parte più calda della griglia). Fate cuocere gli hamburger per circa 5 minuti fino a che non si sarà formata una crosticina croccante. State attenti a non far annerire troppo la carne o di premerla troppo sulla griglia con l’aiuto di una spatola (così da non far fuoriuscire i succhi presenti nella carne).

Fate inoltre attenzione a girare gli hamburger utilizzando una spatola in metallo. Un piccolo trucco: girate gli hamburger una sola volta e rosolateli sul lato caldo della vostra griglia per un minuto di modo che i succhi presenti nella carne vengano racchiusi al suo interno. Proseguite con la cottura e una volta che la carne sarà rosolata al punto giusto, adagiate gli hamburger sul lato della griglia in cui la cottura sarà indiretta e copriteli con il coperchio da barbecue e proseguite la cottura per circa 5 minuti. Potete aiutarvi utilizzando un  termometro a lettura istantanea: per una cottura perfetta, la temperatura interna degli hamburger dovrebbe essere di circa 70°C.

Una volta che i vostri hamburger saranno grigliati alla perfezione, sbizzarritevi con salse e ricette gustose per far si che la vostra grigliata sia un vero sogno! Ecco tante ricette per hamburger golosi e ricchi di gusto!