Come non rinunciare al piacere di invitare gli amici per cena, evitando di passare l'intero pomeriggio dietro ai fornelli? Impresa impossibile? Niente affatto, tutto ciò che vi occorre sono creatività, fantasia e ricette veloci e facili che vi facciano fare un figurone a tavola. Dall'antipasto al primo fino ad arrivare al dessert, ecco 10 ricette facili e veloci pronte in meno di 30 minuti!

Coni di bresaola e formaggio

Sfiziosi e d'effetto, i coni di bresaola e formaggio sono un antipasto leggero e gustoso che non appesantirà i vostri ospiti, anzi, sarà la giusta presentazione per la vostra cena!

Ingredienti:

- 60g di Bresaola di Tacchino AIA
- 300g di formaggio spalmabile
- Erba cipollina
- Pepe bianco

Preparazione:

Ponete il formaggio spalmabile in una ciotola, aggiungete il pepe bianco macinato e l'erba cipollina tagliata e amalgamate tutti gli ingredienti. Ponete il composto in un sac-à-poche e predisponete le fette di bresaola su un tagliere in modo da unire le estremità e ottenere tanti piccoli coni. Farcite adesso con il composto della sac-à-poche, impiattate e servite i coni di bresaola guarniti con l'erba cipollina.

Tagliatelle ai funghi senza panna

Perché non stupire i vostri ospiti con un primo piatto a base di tagliatelle ai funghi senza panna? Gustosa e leggera, la ricetta che vi proponiamo è veloce da preparare e anche gli chef alle prime armi otterranno risultati a dir poco sorprendenti. ECCO QUA la nostra ricetta!

Polpette al sugo con carote e pisellini

E come resistere a un piatto di polpette al sugo? Quelle che vi proponiamo sono davvero gustose e veloci da preparare. Tutto ciò di cui avrete bisogno è una confezione di Sceltissima di tacchino AIA, parmigiano, piselli, pomodori perlati, farina, olio e un uovo fresco. QUI trovate la nostra ricetta...da leccarsi i baffi!

Omelette con stracchino e prosciutto

Un piatto unico che conquisterà davvero tutti: le omelette con stracchino e prosciutto sono la ricetta facile e veloce che tutti i vostri ospiti vorranno copiare. Cucinarla è davvero semplice e in meno di 30 minuti potrete servire delle omelette fatte in casa degne di un vero chef!

Ingredienti:

- 6 Uova Fresche Medie Pastagialla AIA
- 100g di stracchino
- 100g di Prosciutto cotto AIA
- 40g di burro
- Sale
- Pepe

Preparazione:

Sbattete le uova in un recipiente, aggiungendo sale e pepe a piacere. Ponete poi in una padella il burro tagliato a pezzetti e non appena sarà ben fuso, versate metà delle uova appena sbattute e lasciate cuocere per qualche minuto. Aggiungete il prosciutto e lo stracchino tagliati in piccoli pezzetti e lasciate cuocere per qualche altro minuto. Piegate l'omelette a metà e richiudetela. Impiatatte e servite.

Ali di pollo alla paprika

Avete mai provato le ali di pollo alla paprika? Una volta che le avrete assaggiate non riuscirete più a farne a meno! Munitevi di una confezione di Ali di pollo Maxi AIA, paprika dolce, ketchup e pane grattato e questa ricetta facile e veloce.

Fusilli al pesto di zucchine e salmone

20 minuti sono il tempo che impiegherete dietro i fornelli a cucinare un delizioso primo a base di fusilli al pesto di zucchine e salmone, un piatto davvero squisito e perfetto sia per un pranzo leggero che come prima portata per una cena tra amici.

Ingredienti:

- 400g di fusilli
- 260 di salmone Norvegese
- Sale
- Pepe
- 1 spicchio di aglio
- 200g di zucchine
- Olio Extravergine di OIiva
- 30g di pinoli
- 10g di mandorle a lamelle
- Basilico
- Parmigiano grattugiato
- Vino bianco

Preparazione:
Dopo aver lavato e privato delle estremità le zucchine, sminuzzatele. Ponete nel mixer le foglie di basilico, le mandorle a lamelle, il Parmigiano Reggiano e i pinoli, aggiungendo un pizzico di sale e olio e frullate. Ponete nel mixer anche le zucchine assieme ad un filo d'olio e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo pulite il salmone dalle spine e tagliatelo in piccoli pezzi.
Fate adesso cuocere i pezzetti di salmone in una padella con olio e uno spicchio d'aglio, sfumando con un po' di vino bianco e condendo con il pepe. Nel frattempo, mettete a bollire dell'acqua e fate cuocere i fusilli. Scolateli e versateli di nuovo nella pentola nella quale li avete fatti bollire per poi aggiungere anche il pesto che avete precedentemente frullato nel mixer. Mescolate bene a fuoco lento e aggiungete il salmone continuando ad amalgamare bene tutti gli ingredienti. Impiatatte e servite.

Salsiccia e Funghi in padella

Salsiccia e funghi sono l'accoppiata perfetta per una seconda portata appetitosa e da leccarsi i baffi. Veloce e facile da preparare, con questa ricetta sorprenderete tutti i vostri ospiti. Provare per credere!

Cestino di parmigiano con fonduta e Dakota

In cerca dell'idea originale e creativa per accompagnare un drink prima di accomodarsi a tavola? Provate con un delizioso cestino di parmigiano con fonduta e Dakota, semplice e veloce da preparare…basta seguire LA NOSTRA RICETTA.

Sfogliata di pere e cioccolato

Ecco una ricetta veloce e gustosa per concludere la serata nel più dolce dei modi: la sfogliata di pere e cioccolato.

Ingredienti:

- Zucchero a velo
- 4 cucchiai di crema di cioccolato
- 450 grammi di pere
- 9 albicocche secche
- 1 confezione di pasta sfoglia
- Burro

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 210° e nel frattempo tagliate la pasta sfoglia, così da ottenere un disco di circa 20 cm di diametro che andrete poi a bucherellare con una forchetta e a ricoprire di zucchero a velo. Mettete la pasta sfoglia su una teglia imburrata, infornate e lasciate cuocere per una decina di minuti.

Una volta sfornata adagiate la vostra sfogliata su un piatto e guarnite la sua circonferenza con le albicocche tagliate a metà. Tagliate le pere in fette sottili e sistematele all'interno della circonferenza creata dalle albicocche. Infine decorate con 4 cucchiaini di crema di cioccolato a piacere e servite.

Coppette con crema di ricotta e cioccolato

Le coppette con crema di ricotta e cioccolato sono un dessert semplice da preparare ma dall'effetto degno di uno chef stellato. Cucinarle è davvero semplice, ecco come fare:

Ingredienti:

- 400gr di ricotta
- 20 biscotti secchi
- 4 cucchiai di brandy
- 1 arancia
- zucchero a velo
- 60gr di cioccolato fondente

Preparazione:

Grattugiate la scorza dell'arancia, spremete il frutto e triturate il cioccolato. Versate in una ciotola la ricotta, lo zucchero a velo, la scorza d’arancia grattugiata e lavorate gli ingredienti con una frusta per qualche minuto, fino ad ottenere un composto omogeneo. Filtrate il succo d’arancia che avrete precedentemente posto in una tazza e mescolato al brandy.
Sbriciolate i biscotti in una ciotola e annaffiateli con il succo dell’arancia spremuta e il liquore. Versate la metà dei biscotti sul fondo di quattro coppette e successivamente versate metà crema. Cospargete poi di cioccolato grattugiato e completate le coppette con il resto dei biscotti, della crema e del cioccolato. Servite subito o conservate in frigo.