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Bocconcini di pollo e zucca

Bocconcini di pollo e zucca

Ecco come preparare i bocconcini di pollo e zucca, per una cenetta autunnale tra amici!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Prodotti utilizzati:

Petto di Pollo

Ingredienti

  • 1 confezione di Petto di Pollo AIA
  • 500 g di zucca
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cipolla
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 dado vegetale
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Se avete bisogno di un’idea originale per una cena tra amici, ma anche per un pranzo in famiglia, vi suggeriamo i bocconcini di pollo e zucca, una combinazione perfetta per portare in tavola un piatto dalle note dolciastre e allo stesso tempo intense.

La zucca, infatti, è estremamente versatile: la potete utilizzare come ingrediente principe sia per le ricette semplici, che per quelle dolci e salate. In questo caso la userete per realizzare un piatto molto leggero e saporito. La ricetta è davvero semplice e alla portata di tutti e il risultato è assicurato.

Ecco come preparare i bocconcini di pollo e zucca!

Procedimento

/01

Togliete la buccia alla zucca, eliminate i semi e i filamenti e tagliatela a dadini. Tagliate, poi, il petto di pollo a bocconcini regolari.

/02

Versate un po’ d’olio in una padella antiaderente dai bordi alti. Fate rosolare il trito di cipolla, l’aglio tagliato finemente e il prezzemolo sminuzzato a mano.

/03

Unite i bocconcini di pollo e la zucca. Lasciate insaporire ed aggiustate di sale e di pepe.

/04

Coprite con un paio di bicchieri d’acqua, aggiungete il dado e portate a cottura.

Appena prima di spegnere, unite ai bocconcini di pollo con la zucca un altro po’ di prezzemolo. Servite caldo!

Consigli

Se avete amato questa ricetta, provate anche quella dei bocconcini di tacchino con piselli e carote e dei bocconcini di tacchino al limone!

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Assistente Chef AIA

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