Bocconcini di salsiccia al rosmarino
Questi bocconcini di salsiccia al rosmarino sono facilissimi da preparare!
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Difficoltà
Facile
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Numero persone
4
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Tempo totale
25 min
Prodotti utilizzati:
Ingredienti
- 500 g di salsiccia Paesana Luganega AIA
- 1 spicchio d'aglio
- 5 rametti di rosmarino fresco
- Mezzo bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine di oliva
- Pepe
La salsiccia è l'ingrediente perfetto per rendere gustosi tanti primi piatti, come le invitanti orecchiette al sugo di salsiccia ad esempio, ma perfetta anche come protagonista di grigliate e secondi piatti da sogno, come i bocconcini di salsiccia al rosmarino.
Come la salsiccia al sugo, anche i bocconcini di salsiccia al rosmarino sono perfetti per un aperitivo tra amici o per una cena veloce e sfiziosa. Il rosmarino in questa ricetta è il secondo protagonista, dona profumo e un gradevole sapore mediterraneo! Eccovi la ricetta.
Procedimento
/01
Tagliate la salsiccia a pezzetti di circa 2 cm, lavate bene i rametti di rosmarino e munitevi di un'ampia padella antiaderente. Mettete i rametti di rosmarino nella padella, aggiungete un filo d'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato e fate soffriggere.
/02
Dopo qualche istante aggiungete la salsiccia e rosolatela leggermente, poi sfumate con il vino bianco. A questo punto fate cuocere per 10 minuti e quando il sughetto tenderà ad asciugarsi, eliminate i rametti di rosmarino e l'aglio.
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